福州新闻网6月22日讯（福州日报记者 吴晖） 今天是我国二十四节气中的夏至。从气象学上讲，夏至之后，我国大部分地区将进入盛夏，这是一年中最难熬的暑热关，多地进入“烧烤模式”。不过，今年夏至福州夏意薄，全市多云到阴，部分县市有阵雨或雷阵雨，最高温33℃，最低温25℃。

　　夏至是所有节气中最早被确定的一个节气，早在公元前7世纪，我们聪明的先人采用土圭测日影的方法，确定了夏至。这一天，太阳几乎直射北回归线，北半球白天最长，夜晚最短，所谓“昼晷已云极，宵漏自此长”。

　　福州民俗专家方炳桂告诉记者，在福州，夏至与冬至一样，既是节气也是节日，这天福州人要吃面条，我国北方也有“冬至饺子夏至面”之说。据介绍，夏至这天，老福州喜欢用鸭子汤或鲤鱼汤来泡面条吃，“这可是有讲究的”，因为鸭子有清热、解毒、祛湿的作用，既能补充夏天过度消耗的营养，又可祛除暑热带来的不适。至于鲤鱼面汤，则是缘于“冬鲫夏鲤”这句老话，夏季是最适合吃江鲤的时节，因为此时闽江的江鲤正值产卵季，体肥硕而结实，味道最鲜美。

　　此外，这个节气还应多吃些苦味食物，如苦瓜等，因为苦味食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、微量元素等，具有抗菌消炎、解热去暑等多种保健功能。