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大学生吃出绿色鱼骨　上网查称有致癌物专家辟谣

2015-06-03 08:44:02　　来源：海峡导报　　作者：康泽辉
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　　骨头本身就是绿色的！

　　真如网友所言吗?记者昨日来到了网帖所指的食堂,龙岩学院格物食堂。

　　一负责人告诉记者,食堂今年刚开,供货渠道和菜品质量都是严格把关,为了增加菜样,从龙岩供货商处采购了“古鱼片”,也就是网友所指的“绿色骨头的鱼”。

　　他介绍,见到网帖后,食堂很重视,特地问过供货商,供货商介绍,这是青针鱼,汕头供货,骨头本身就是绿色的。

　　记者昨从龙岩市食品药品监督管理局获悉,网帖发出的第二天,工作人员便到食堂现场检查。“留样的鱼,骨头确实是绿色的,从肉眼看,鱼的气味和颜色并无异常。”

　　专家：青针鱼可以食用

　　昨日,厦门集美大学水产学院院长张雅芝教授解释说,青针鱼也称颌针鱼,鱼的骨头确实是绿色的。张教授介绍,目前他所了解的鱼类中,仅有颌针鱼一类是绿色骨头的,相关报道也常见诸报端。

　　据资料显示,颌针鱼又叫青针鱼、长嘴鱼,是一种暖水性凶猛上层鱼类,可以食用,鱼肉白色,鱼骨部分为翠绿色,鱼刺较硬,鱼线部内有一排横刺,鱼腹含成排斜刺。

【责任编辑：伊宁倩】
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