福州新闻网5月12日讯(福州晚报记者 李永华)立夏刚过,不少习惯养生的市民开始在家中储备绿豆等杂粮。福州晚报记者昨日走访市场发现,绿豆平均售价在6元/500克以上,比2012年时的价格贵了近一倍,达到近4年的最高峰。

　　立夏后天气逐渐变热,福州超市里许多市民忙着备料自制“解暑粥”,绿豆、莲子、薏米、花生等杂粮开始旺销。福州晚报记者看到,这些消暑杂粮并不便宜,其中绿豆每500克零售价格普遍在7元左右,莲子的价格在44元/500克左右,花生仁的价格为7.8元/500克左右,薏米的价格在8元/500克以上。

　　“一般‘五一’过后,消暑杂粮就会摆在超市的显眼位置,今年绿豆、花生仁、薏米等比去年同期每500克贵了一两元。”西二环路一家超市销售人员告诉福州晚报记者,近期气温渐高,超市消暑杂粮旺销,一些杂粮价格上涨明显。

　　据了解,去年5月福州超市绿豆价格在5元/500克左右,现在普遍在7元/500克左右,价格年涨幅为三成左右。福州晚报记者了解到,绿豆价格最高位在2010年,当时从2009年的4元/500克飙升至10元/500克,甚至一度达到13元/ 500克的高点,最主要的原因就是2009年下半年东北遭遇旱情,造成绿豆减产。当时绿豆价格暴涨,被戏称为“豆你玩”,与“姜你军”“蒜你狠”等齐名。不过随后绿豆价格开始“降温”。2011年8月,绿豆价格在每500克6元至7.5元之间徘徊,而2012年8月则回落至6元/ 500克。去年夏天,绿豆价格跌至2009年以来的低点,在5元/500克左右。

　　以绿豆等杂粮为主要原料的糕点类食品,价格会不会也跟着上涨呢?福州晚报记者走访发现,糕点类食品暂时没有上调价格。业内人士表示,绿豆、面粉等原料成本在相关糕点价格构成中所占的比重大约在3成左右,只要不是广泛使用的主要原料,或者面粉、绿豆等价格剧烈波动,一般商家不会因为部分原料价格的短时间变化而调整商品售价。

　　目前绿豆价格达到新高,在即将到来的消费旺季,绿豆价格是否还会上涨?业内人士表示,绿豆价格上涨是由于种植农户明显减少,市场供应量也随之减少,从而推高了价格。随着夏季绿豆销售旺季的到来,绿豆价格可能会有小幅上涨,但不太可能重演2010年价格疯涨的行情。