陈大爷展示脚板苕。

　　挖出的脚板苕。

　　“陈大爷,你种的这是什么呀?像个大脚掌,也像是大手掌。”日前,中江县富兴镇光明村的陈大爷从自家菜地挖出了长70多厘米、重29.2斤,长着4根“大手指”的蔬菜,被称之为“脚板苕”。

　　据了解,脚板苕,亦称“淮山”、火苕,其在山坡、河滩、干旱、贫瘠的土壤上栽种。由于脚板苕是藤蔓植物,相互间没有多大影响,病虫害也相当少,生长期间只需施几次农家肥,是天然的绿色食品。

　　四川新闻网记者了解到,这根巨型的“脚板苕”是长在陈大爷屋后的一块荒废的菜地里,去年春天,陈大爷无意之间发现了一棵小绿苗。

　　“我从没给它施肥浇水,没想到会长这么大。”陈大爷说,前几天,他想看看长了到底有没有收获,因此去挖了出来,不料居然是一个大家伙,还长着四个“大拇指”,像是大手掌或是大脚掌,称了一下,竟有29.2斤重。

　　为何会长成这样?陈大爷分析,他家屋后有一个鸭舍,土地肥沃,可以供给脚板苕生长所需养料。另外,屋后荒地都是硬土质,阻止了脚板苕向下生长,促使其横向生长,从而成了这么个大脚板。

　　“这个脚板苕跟山药一个口味,但是更细腻,口感不错。”陈大爷笑呵呵的说,他已经将“脚板苕”炖汤下锅,但脚板苕太大,一家人吃不完,因此又分了一些给亲戚吃。

　　德阳市市蔬菜部门表示,脚板苕是山药的一种,属于薯芋类,适合德阳栽培,但目前德阳的种植规模不大,一般一个脚板苕在几斤左右,“10斤的都少见,29斤算稀奇了!”

　　(秦琴 记者 周鸿)