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进口洋奶粉价格暴跌60% 福建未出现奶农倒奶事件

2015-01-13 08:59:32　　来源：海峡都市报
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　　□延伸阅读

　　进口奶粉多用于复原乳

　　据了解,目前市面上牛奶主要有两种:一种是纯牛奶(也被称为“常温奶”),以长时间保存和远距离运输为目的,采用超高温处理,保质期为半年以上,可以用奶粉还原。另一种是巴氏鲜奶,以保留牛奶天然营养为目的,采用低温杀菌工艺处理的巴氏鲜奶,具有“纯天然、原汁原味、保持活性”等特点。同时,巴氏鲜奶对奶源要求极高,必须采用新鲜、安全的牧场奶源,不允许用奶粉还原。

　　有资料表明,目前欧美发达国家和台湾地区巴氏鲜奶所占份额几乎都在90%以上,而巴氏鲜奶在大陆液态奶市场中却仅占两成左右。

　　一位不愿透露姓名的乳业人士告诉记者,进口奶粉几乎全部用来生产复原乳了,包括液态奶和含乳饮料。

　　(海峡都市报记者 朱丽萍 文/图)

【责任编辑：黄新锦】
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