5月22日晚，在福州八一七路的安泰楼、味中味等老字号餐馆里，评话、双人伬唱、闽剧折子戏相继上演，食客们掌声、叫好声不断。这是福州市首次大规模将非遗文化表演带到餐馆。

　　表演艺术家来自福州市台江区曲艺家协会，表演的节目是浓缩精华版，他们希望更多本地和外地的游客，可以零距离感受非遗文化。

　　艺术家走场 餐馆秀绝活

　　“福州地处东南沿海；历史悠久文化名城；三山两塔作为标志；有福之州又称榕城；南门之内属于城里；南门兜之外称南台；城里已有三坊七巷；南台也有七洲两杭……”这是2019年新编排的评话《有福之州》。

　　食客们一边聆听，一边努力记住历史文化名城中每个地标的福州方言发音。

　　上周六开始，这种饮食文化和地方曲艺相结合的展演，在鼓楼区味中味和安泰楼的各家门店举行，表演舞台设在老字号餐馆的主入口或餐桌旁。

　　茶馆表演，一般节目在1个小时左右，而餐馆的表演控制在20分钟，短小精练。三组艺术家还要走场，在两个小时内，兼顾周边三家餐馆的演出。

　　据福州市台江区曲艺家协会相关负责人介绍，首批引入表演的老字号，有味中味的五一店、南街店、三坊七巷店，还有八一七路上的安泰楼，以及达明路美食街。未来，这些表演还将在梁厝等历史文化街区的大众茶馆、餐馆中进行推广。

　　曲艺+餐饮 带来烟火气

　　福州市台江区曲艺家协会的成员林先生介绍说，现场演出的剧本，是他们精心挑选的。

　　评话《有福之州》，主要是以评话诉牌的艺术表达形式，讴歌了改革开放以来，大美福州向着大都市发展的深刻变化。

　　双人伬唱《榕城18味》介绍了福州18个特色小吃，结合福州传统民俗、地域风情等，向大众展示了福州地域人文、饮食文化等。

　　闽剧折子戏《甘国宝与王莲莲》，是闽剧的经典剧本。

　　“对表演者来说，餐馆等热闹的地方，会激发他们的演出热情。老一辈的评话表演者，也是选择热闹的地方进行表演，赢得观众缘。而对餐馆的顾客来说，过去只有大户人家办‘堂会’时，才能请来这么多表演者到餐桌前，如今他们也可以体验这种服务。”林先生说，他们协会和福州古厝集团、聚春园方面合作，推广“曲艺+餐饮”的模式，在传承福州非物质传统文化的同时，也能给餐馆带来更多的“烟火气”。