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400多种蔬菜“变身”五彩花卉——北京世园会的神秘礼物

2019-03-28 19:07:58　　来源：北京日报客户端
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　　菊苣

400多种蔬菜“变身”五彩花卉——北京世园会的神秘礼物

　　菊苣，对中国人来说有些陌生，但在欧洲，尤其是地中海沿岸的国家，它是菜市场里常见的蔬菜。

　　菊苣花葶高而挺直，开出来是疏朗的一大把，颜色比矢车菊的蓝淡些，但极其明亮。

　　用菊苣根部来培养软化的芽球，色呈黄白，略似中国大白菜。由于不见光，叶片入菜，口感极为纤细软嫩。

【责任编辑：林玮佳】
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