谷物摄入需多样

　　专家建议：谷物为主粗细搭配，杂豆、薯类不缺位

　　谁说现代人不爱吃主食？天猫大数据显示，米面粮油等基础食物消费，一直在食品类年货消费中稳居第二。然而，消费者的选择升级表现明显——由过去只认价格，到近两年更多关注品质、口感，并开始为产品的品牌、产地买单。

　　在年货消费中，消费者对大米品种以及是否为当季新米尤为关注，香米也一度火爆热销。按照产地划分，在大米消费中，鱼米之乡——江苏产的大米，超过了东北大米，占比超4成。

　　《建议》特别提示：节日期间，应当注重谷类食物摄入，同时每天都应摄入杂豆、薯类食物。

　　专家建议：成人每日应推荐摄入谷薯类食物250克至400克，其中全谷物和杂豆类50克至150克，薯类50克至100克。与精制谷物相比，全谷物含有谷物全部的天然营养成分，如膳食纤维、B族维生素和维生素E、矿物质、不饱和脂肪酸、植物甾醇，以及植酸和酚类等植物化学物，对健康更为有利。此外，杂豆(大豆之外的豆类)脂肪含量低，B族维生素含量比谷类高，且富含矿物质和赖氨酸，与谷类食物搭配食用，可通过植物蛋白质互补作用，提高谷类营养价值。薯类则低脂、高钾，富含纤维素和果胶等，可促进肠道蠕动，预防便秘。

　　饮酒伤身要适量

　　专家建议：喝酒助兴需适量，不劝酒、不拼酒

　　过春节，聚会多，大家都爱喝两口。天猫年货节酒类消费数据显示，贵州和四川人最爱喝酒，安徽、山东、河南、河北等省紧随其后。其中，国产白酒消费量“称霸”全国。在江苏、安徽、新疆、甘肃等省份，国产白酒消费额最高。

　　专家建议：酒能助兴也能伤身，节日亲朋相聚，饮酒还需适量。

　　其中，高度白酒含热量高，几乎不含其他营养素。如要饮酒，应尽量饮用低度酒，并注意适量。《中国居民膳食指南(2016)》建议男性和女性成年人每日最大饮酒量不超过25克和15克(以酒精量计算)。此外，孕妇、乳母、儿童少年、特定职业、正在服药人群、患病人群等不宜饮酒。

　　清淡饮食保健康

　　专家建议：拒绝油腻重口味，饮食要控油、盐、糖

　　每逢佳节，“甜党”“咸党”必有一战。天猫大数据显示，上海、江苏和新疆、西藏等地，对甜味食品偏好度更高；而爱吃海鲜的东部沿海省份、“火锅之都”重庆以及海南，则热爱采买各种咸、鲜、酱味食品。但现代社会，过度追求“重口味”，成了很多人刺激味蕾的饕餮依赖。

　　《建议》提示：节日期间，大家休息了，也要照顾一下自己的胃、肠、肝、胆、肾，尽量避免或控制高油、盐、糖的“重口味”食物的选择和摄入。

　　专家建议：选择食物时，应特别注意食物中油、盐、糖的含量，为了健康，养成清淡的饮食习惯。《中国居民膳食指南(2016)》推荐，成人每天食盐不超过6克；烹调油用量在25克至30克之间；糖每天摄入不超过50克，最好在25克以下。