荤素搭配营养好

　　专家建议：选择肉类有讲究，鱼虾类>禽类>畜类

　　随着网购便利化和冷链物流的完善程度日趋提高，在天猫年货节的食材采购中，生鲜类食品占比逐年提升。其中，生肉/肉制品在生鲜熟食品类的销售占比，从2015年春节期间的16.1%，提升至2017年同期的19.6%。

　　《建议》指出：肉类是春节必备的“硬菜”，代表着国民生活水平不断提高。但选择和食用肉类，更应注意种类和食用量。目前，我国多数居民摄入畜肉较多，禽和鱼类较少，对疾病的发生与发展影响较大。

　　专家建议：“四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如没有腿的”这句俗话是很有道理的。鱼虾类脂肪含量低，且含有较多不饱和脂肪酸；禽类脂肪含量也较低，其脂肪酸组成也优于畜类脂肪；其次是畜类瘦肉，脂肪含量低，铁含量丰富，应控制肥肉摄入。因此，成人每日推荐摄入的畜禽肉和鱼虾均为40克至75克。

　　春节期间聚餐较多，应注意荤素搭配。摄入过多肉类(蛋白质)，易造成代谢负担甚至导致高尿酸、痛风等症状；同时，冷冻肉类、水产品长期储存会导致水分流失、口感变差，建议适量采购，不要囤积；最后，应少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。

　　鲜果好吃需会吃

　　专家建议：果蔬新鲜又多彩，半斤水果一斤菜

　　2017年至2018年天猫年货节最畅销的十大类土特产有，大米、海参、橙子、腊肠、燕窝、冻虾、苹果、蜂蜜、枸杞、车厘子，其中新鲜水果独占三席。

　　从消费金额上看，浙江人、广东人、江苏人买得最“贵”，但用各省年货消费额中水果消费占比/全国水果消费占比会发现，北京人在年货消费中，最偏爱买水果，其次，是湖南人和上海人。

　　专家建议：爱吃水果，还要会吃水果。蔬菜、水果是节日必备，但我国居民蔬菜摄入量逐年下降，水果摄入量仍处于较低水平。节日期间，更应注意调整膳食结构，增加这几类蔬果的摄入。

　　其中，成人每日推荐摄入水果200克至350克，摄入蔬菜300克至500克，且建议种类多样化；蔬菜建议有一半是深色蔬菜(深绿、红、橘红、紫红色等)，如：红彩椒、紫甘蓝、菠菜等；同时，喝果汁不如吃新鲜水果，果汁含糖量高，且丢失了膳食纤维等营养素；此外，腌菜、酱菜不能替代新鲜蔬菜。从营养角度看，腌菜和酱菜已经不属于蔬菜类别，且含有大量食盐；最后，建议尽量食用新鲜蔬菜、水果，如需馈赠或储存，应选择易于长期保存的种类。