受生猪收购价下降影响，猪肉零售价小幅下调

　　海峡网11月12日讯（海都记者 朱丽萍/文 肖春道/图）国家统计局近日公布数据显示，今年10月，全国居民消费价格总水平（CPI）同比上涨2.1%，CPI时隔4个月重返2时代。有分析认为，物价水平走高与近期蔬菜及大蒜价格明显上涨关系密切，最近福州“菜篮子”有何变化？

　　昨日，记者走访福州市场，发现福州大蒜价格贵过鱼价、直逼肉价；部分叶菜价格较一个月前上涨20%，同比涨幅逾30%。此外，大米、活鱼价格也小幅上涨；生猪收购价近两个月来降了15%，猪肉零售价每斤降1~2元。

　　【肉】猪肉收购价连降两个月

　　“近一两年福州生猪收购价行情如‘过山车’。”长乐鹤上镇养猪户沈先生说，去年2月底至3月底，福州每百斤生猪收购价只要600元左右，低价持续了半年，当时不少养猪户亏本，都缩减了养殖规模。

　　“当时卖一头猪要亏几百元，我也有缩减规模的念头，还好坚持下来了。”沈先生说，去年生猪收购价年底才开始走高，去年11月份价格涨到830元左右；到了今年4月份，价格更是飙到了1045~1055元，与去年低点时相比，价格涨了约70%。

　　福州养猪行业协会相关负责人告诉记者，去年上半年生猪行情不好，不少养殖户都亏损，纷纷缩减了养殖规模，导致去年底至今年上半年生猪价格不断走高。今年4月份，每百斤生猪收购价突破千元，8月份短暂下调后，价格又开始走高，9月又涨到千元左右，与去年低点相比涨幅达70%。上月初每百公斤生猪收购价915元，目前降到850元左右。这也意味着，福州生猪收购价近两个月下降了15%。

　　“受生猪收购价格下降影响，近一个月来，我们超市猪肉零售价每个单品价格均下降了1~2元。”永辉超市采购部相关负责人林波表示，该超市五花肉、瘦肉每斤约由18元降到16元。

　　绵羊肉收购价最近涨了

　　“受进口量大增冲击，今年以来牛羊肉（冻品，下同）都很稳定，但这两天内蒙古绵羊肉产地收购价上涨了。”福州牛羊批发户陈老板说，内蒙古绵羊的屠宰季是每年的8—9月份，当时他从产地采购了400吨的绵羊肉，这两天一公斤上涨了2~3元，短短两个月赚了百万元左右。

　　陈老板说，受进口牛羊肉的冲击，去年内蒙古绵羊产地收购价，每斤最低跌到13~14元，当时很多养殖户都亏损，今年价格反弹到16元左右；目前零售终端羊肉每斤普遍在30元左右，内蒙古绵羊肉每斤售价最低22元左右。

　　【配料】大蒜、生姜价格堪比鱼价

　　近一段时间，国内大蒜、生姜的涨价成为热议话题，据国家发改委公布的全国小农产品价格情况显示，多地大蒜、生姜的批发价格突破或接近历史高位。昨日，记者走访福州市场了解到，福州大蒜价格每斤涨到10元多，贵过鱼价、直逼肉价；近一个月来生姜价格也翻番。

　　“生姜价格一斤8元左右，较一个月前翻番。”昨日，在福州北大路一家农贸市场，一位摊主告诉记者，最近生姜、大蒜价格隔几天就上涨一次。

　　“蒜头价格都超过鱼价了。”近日记者走访福州市场了解到，目前福州新鲜大蒜和蒜头的价格均突破了10元/斤的大关，个别市场卖出了13元/斤的高价。而在福州永辉以及新华都等多家超市，草鱼每斤售价普遍在9~10元，而瘦肉、五花肉每斤售价也只在15~16元。不少市民调侃：“目前蒜价贵过鱼价，直逼肉价。”

　　福州海峡蔬菜批发市场相关负责人表示，姜价飙升原因主要是，去年生姜价格持续低迷，不少姜农减少了种植面积；今年夏季极端天气较多，对于生姜生长造成了一定的影响。而去年年底持续的雨雪天气对山东、河北产地大蒜影响较为严重，今年全国大蒜总产量同比减少20%左右。

　　业内人士称，最近姜、蒜价格上涨，不排除游资炒作的可能。

　　【蔬菜】叶菜价格同比涨幅逾30%

　　去年同期，福州叶类蔬菜每斤售价普遍在3元左右，比如上海青每斤约2.8元、春菜3元，目前每斤售价普遍在4.5~5元。

　　昨日，记者走访福州多家超市发现，上海青、春菜、黑叶白每斤售价约4~5元，此外，中花芥蓝、中花菜心每斤售价约7元，空心菜每斤售价达9元。与一个月前相比，部分品种每斤价格上涨了20%左右。不过，与去年同期相比，不同品种涨幅从30%到60%不等。

　　福州海峡蔬菜批发市场相关负责人表示，7月的台风“尼伯特”让我省的不少蔬菜基地被淹，8月蔬菜价格居高不下，而9月的“莫兰蒂”台风再次催高福州叶菜价格。最近天气转冷蔬菜长势比较慢，价格又继续小幅上涨。

　　【米、蛋、鱼】新米上市价格小幅上涨

　　“最近江西、安徽以及湖北的新米陆续上市，价格出现小幅上涨。”福州粮食行业协会周秘书长说，今年粳糯稻受灾，市场供应量下降，市场收购主体粮源竞争激烈，市场价格连续上涨。目前粮食加工企业优质新米批发价格213~215元/百斤；市场新粳稻178~181元/百斤，较前期上涨2~4元/百斤。

　　近一两个月来鸡蛋售价稳定，每斤售价5元左右。福州多家超市相关负责人表示，天气渐凉，鸡蛋便于存储以及长途运输，加之年底鸡蛋消费量增加，近两个月鸡蛋价格相对稳定。不过与9月初相比，福州鸡蛋零售价格每斤上涨了约1元，涨幅约达25%。

　　“包公鱼每斤30元，海鲫鱼每斤售价40元，鲈鱼每斤售价18元。”昨日，记者走访福州市场发现，随着气温下降，养殖水产难存活，上个月不少养殖户纷纷将活鱼等起捕，目前部分活鱼出现短缺，价格环比上涨约10%。

　　福州多家超市相关负责人表示，接下来，随着气温的下降，明虾、桂花鱼等普遍要靠广东等地供应，届时价格还将走高。