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中秋"五仁月饼"减少　橄榄仁成本高大多厂家没用

2016-09-01 11:04:37　　来源：宁德晚报
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中秋

　　距离中秋只有半个月的时间了，月饼也迎来销售高峰。去年12月，月饼新国标实行，新国标对月饼配料含量进行了调整。今年中秋节是新国标实施后的首个中秋节，市场上销售的月饼会有哪些不同呢?

　　不少月饼未标明成分比例

　　馅料含量是否达标难判断

　　新国标中，对月饼命名的要求更细化，如莲蓉月饼的莲蓉类馅料中莲子的含量应该不低于60%;莲子含量为100%才能称为纯莲蓉;栗蓉类月饼的馅料中板栗含量不能低于60%;水果类月饼的馅料中水果及其制品的用量应不低于25%。

　　但昨日记者走访市区多家大型超市中发现，仅部分月饼在包装配料表上标明了月饼馅料中主要成分的含量比例，不少莲蓉类、水果类的月饼，在其产品包装上找不到月饼馅料中主要成分的含量说明，而这些月饼的馅料大多是一个整体，消费者也无法通过观测或称量，算出月饼是否符合新国标要求。

【责任编辑：伊宁倩】
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