商务部关于城市居民消费习惯调查报告显示，有60%的消费发生在夜间，大型商场每天晚上18时到22时的销售额占比超过全天的一半。

“夜经济”俨然已成为拉动城市消费的新增长点。近来，各地政府正在大力推动“夜经济”，从北到南，“夜经济”的消费业态更加多元化。

湖南长沙：吃货们的聚集地、美食打卡新地标

夜宵订单同比增长160%！

湖南长沙傍晚，一场独具特色的花鼓戏表演，拉开长沙夜生活的序幕。锣鼓喧嚣中，吸引来的不仅仅是当地的居民，还有来自四面八方的游客，一场长沙夜生活大戏正依次上演。臭豆腐，是长沙有名的特色小吃。64岁的董顺桃已经做了33年臭豆腐，是长沙臭豆腐传承人，承袭了长沙最传统的臭豆腐制作方法。而到长沙品尝董阿姨做的臭豆腐，已经是很多来长沙的外地游客必不可少的选择。

长沙臭豆腐这家餐馆因为装修风格独特，口味地道，已经成为长沙的网红打卡店。每天，仅董阿姨炸的臭豆腐就能卖出八千片。董顺桃说，从晚上9点到凌晨1点是一天中最忙的时候。小龙虾也是长沙当地的特色小吃，长沙一家店里小龙虾一晚上销量就可以达到八千斤，排队的人可以排到三四千号。

餐馆晚上10点，长沙的街头仍然是人头攒动，人声鼎沸。五月份以来，外卖配送员蒋永康晚上订单的配送量大幅增加，本来9点钟就下班的蒋永康，也被调配来配送晚班的订单，过去一晚一个站点只有三四十单，而现在有八九十个单。蒋永康和同事们现在每月收入也增加了一两千元。

蒋永康美团外卖对2019年上半年21点至次日凌晨4点的外卖夜宵数据统计显示，长沙夜宵外卖订单量比去年同期增长超50%，其中夜宵点餐集中在21点至23点，此时间段的订单占整体的约70%，凌晨3点到4点的夜宵订单同比增长了160%。