民以食为天，食以安为先。近年来，福州市检察机关聚焦水资源保护、食品原材料安全以及网络餐饮平台，从食物的来源，到食物的原材料，再到食物的销售环节，打响“餐桌保卫战”，以精准监督守护群众“舌尖上的安全”。

　　“让群众喝上放心水、吃上安心菜，让餐饮业入‘网’更入‘法’，共同保障人民群众‘舌尖上的安全’是检察机关履行法律监督职能的关键所在。”福州市检察院检察长叶燕培说。

　　聚焦水问题，守护生命之源

　　今年5月，永泰大樟溪支流潼关溪水质出现严重污染，原本清澈碧绿的溪水变成了“牛奶溪”。永泰县检察院驻河长办公室的河道检察官林天飞即刻会同河长办沿河巡查，探究“牛奶溪”成因。

　　经及时寻找，确定污染源为仙游县境内两处破碎制砂场违法排放含洗砂石粉的废水，林天飞第一时间录制现场情况，做好一手取证，并向四市五县环戴云山生态保护司法联盟成员——仙游县检察院发函，请求其协助监督解决。

　　经过一系列协调与督办，仙游县环保局对主要污染源涉事公司做出责令停止生产，立即整改，并处人民币20万元罚款的行政处罚。

　　“牛奶溪”重泛绿波，得益于近年来福州市检察机关在全省率先开展的“破坏水资源犯罪专项检察”活动以及对河长制办公室派驻的全覆盖。今年来，全市检察机关共审查提请逮捕涉及水资源破坏案件14件34人，移送起诉28件65人，参与地方河长办联合执法行动50余次，发出水资源领域检察建议90份。