外卖成方便面终结者?专家:方便面可转向休闲食品
市民在超市内购买方便面。本报记者 苑铁力 摄
网络外卖迅猛 会是方便面的终结者?
网络外卖的兴起,对方便面形成直接冲击,二者的消费人群高度贴合。很多原来宅在家里靠方便面度日的年轻人,正是网络消费的主力军。现在,随手一点、网上支付后就可等来一顿美食,这个过程甚至比泡方便面还简单。
更关键的是,网络送餐在口味、饭菜份量上显然都要远胜过方便面。
网络外卖迅猛发展,而方便面行业不断萎缩,网络外卖会是方便面的终结者吗?
连日来,各个机构和平台,都在发布关于外卖行业大数据、外卖行业研究报告、餐饮外卖白皮书等,从这些信息可以看出,这两年,网络外卖发展确实非常迅猛。与此相反的是,方便面巨头们逐年萎缩的销量、业绩却相当明显。
近日,重庆晨报记者对我市的方便面市场进行了调查。
10人就有1人每天点1次外卖
iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,2017年上半年,平均每周至少进行一次在线外卖餐饮消费的高频用户群体,占比接近八成,其中,在线10.2%的用户平均每天消费一次及以上。
也就是说,10个人里,至少有1个人每天点了1次外卖。
在这些外卖点餐的人群中,主要人群是中等收入的白领。数据显示,在外卖高频点击群体中,82.3%的用户收入分布在3000-10000元区间,收入在10000元以上的用户占比7.1%。
而这部分人恰好喜欢上网,喜欢宅在家里,他们恰好就是方便面的主要消费人群。
据中国外卖大数据显示,2016年我国O2O外卖市场规模已经超过1000亿元,预计到2020年可突破7000亿元。
来自饿了么送餐平台的统计,饿了么已累计为中国近十分之一的人口提供过外卖服务,已为累计200万+的商户创造收入。预计2020年外卖用户渗透率达到80%,用户规模达到6亿。
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