修葺后的民天食品厂旧址古民居。

　　福州晚报记者 江海/文 龙湖集团供图

　　提到老福州人的记忆，人们很难不想起1931年开办的位于仓山区的民天食品厂，四半酒、民天酱油、民天特级鱼露……几十年来，这些耳熟能详的调味品从未缺席过福州人的餐桌，浸润着几代人的家乡情怀。

　　因为城市和企业发展的需要，民天食品厂旧址于去年完成拆迁，龙湖集团福州公司取得民天食品厂原址出让地块的开发权。作为“舌尖上的福州”发展和兴盛的见证者——鹭岭路1号弄10号（民天食品厂旧址古民居），这座建于清末民初的古厝命运如何，是很多福州市民关注的焦点。记者8日采访获悉，龙湖集团创新保护方式，科学有效地修缮保护和活化利用古厝。80多亩待开发土地和300平方米左右的古厝，碰撞出了新的故事。

　　尊重土地历史脉络

　　让古厝成为新社区的“种子”

　　8日，记者来到民天食品厂旧址古民居的所在地块，两个全新的社区已经在如火如荼建设中：位于仓山区鹭岭路48号的龙湖·九里晴川项目，占地面积约4.8万平方米，为纯商品洋房住区；其西南侧是在建的龙湖冠寓上渡店，系福州四城区最大的租赁住房社区，规划超过1000套集中式租赁住房，预计在2023年开业。

　　在两个社区的环抱下，古厝显得安静而又特别，其外观已经修缮完毕，散发着淡淡的木质香味，造型上保持修旧如旧，古韵犹存，建筑细节上可以看出不少唐宋时期的特征。

　　“这是清末民初的建筑，建造者特意做了唐宋仿古设计，这一特点也使其更具价值。”据龙湖集团福州公司研发负责人介绍，他们通过大量考证，还原了古厝的原貌，并且邀请了30多位本地专事历史建筑修复的手工匠人，采用原结构中相同的木材、壳灰等，经过两个多月，耗资200万余元完成修复。

　　此外，原本“形单影只”的古厝如今也不再孤独。在古厝边上，龙湖集团采用“陌生化”的设计手法共生出了一座现代中式建筑。这座建筑与古厝的木构架、悬山顶、双坡屋面等元素相互呼应，以低饱和度的色彩与古厝沉静内敛的精神气质相契合，但材料的创新和现代元素的使用，又使得视觉上呈现出了新旧对比。古朴与新生、传统与现代，在同一画面中交相辉映，形成震撼人心的时空张力。

　　“在修缮保护的基础上，我们创新性地围绕这座古厝，规划设计新的社区景观，从而传承历史印记，更新区域风貌。这样的作品，在福州也是第一次。”上述研发负责人说，这座古厝就像是一颗种子，孕育出了一个古今并置的场景，作为未来两个新社区的核心景观，而新社区的设计脉络也由此展开，最终把这种传统与现代穿插的意境带入未来的人居生活中。

　　曾见证“民天”故事

　　未来或推动城市空间更新

　　今年5月，民天食品厂旧址古民居和龙湖·九里晴川项目展示区一起对外开放展出，古厝的新生吸引了不少市民前来观看。

　　以民为天，实业建国。1931年，福州著名爱国企业家王贤镇先生创办民天食品厂时，古厝就已经存在，仅百米之隔。“这是福州第一家大学生创办的工厂、福州第一家向国家注册商标的工厂，还是福州第一家主动把自己交给国家进行公私合营的工厂……”聊起这片土地上曾发生的往事，很多周边居民感慨万千，在他们看来，这座留存下来的古厝，承载了他们对民天食品厂的回忆。

　　这样一座意义非凡的老宅，未来将作何用途，也是市民们关心的话题。记者了解到，龙湖冠寓上渡店开业后，古厝也将一直保留，让更多市民可以欣赏这一历史馈赠。

　　该项目负责人介绍：“在符合相关规定和验收标准的情况下，古厝可以从景观模块升级为一个带有地标性质的经营场所，通过第三方的介入，打造类似主题咖啡厅、独立书店等文化空间。我们也正在寻找志同道合的人一起保护古建文化，一同守护城市文化肌理，以点带面推动城市空间更新，我觉得这才是我们所理解的‘活化’。”

　　不少专家也十分看好这样的古厝更新模式。福建省建筑设计院有限公司规划景观院院长王国义说：“广州的永庆坊、香港的美荷楼，包括我们身边的三坊七巷等等，都是通过科学有效地修缮保护和活化利用，让老建筑的历史内涵和新时代的社会效益有机统一，从而提升区域的面貌和价值，我认为上渡这个项目也存在这样的可能。”

　　全市完成335个项目的

　　古厝专项保护工作

　　民天食品厂旧址古民居的保护与活化并非个例。近年来，福州市把历史文化遗产保护摆在重要位置，先后投入380多亿元用于名城、街区、历史建筑及特色历史文化街区保护工作，并且发动多方面力量参与。

　　据福州市名城委主任杨勇介绍，目前，福州市已完成了91项335个项目、总投资176亿元的古厝专项保护工作。接下来，福州将以打造闽都文化国际品牌为重要契机，以承办第44届世界遗产大会为重要抓手，坚持“办好一次会，搞活一座城”，推动历史文化遗产保护逐步从古建筑修缮、基础设施完善等硬件提升，不断向历史文化内涵挖掘延伸拓展。

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