【#日本蔬菜价格跳涨#，#东京胡萝卜27元一公斤#】6月下旬以来日本梅雨绵延，光照时间仅为往年的一半，多个地区的绿叶蔬菜长势不佳。今年夏天，东京超市里的菜价出现明显上涨。据记者了解，目前菜价几乎是往年的1.5到2倍，特别是土豆、胡萝卜上涨很明显。昨天东京最大的蔬菜批发市场胡萝卜的批发价格为每公斤400日元，约合人民币27元，高达去年同期的近3倍。这一轮涨价已经开始对餐饮业形成压力，很多店铺不愿将原材料的上涨转嫁给消费者，只能压缩盈利空间。