“福州鼎王”陈崇业(左一)亮相《人间有味》分享会。

　　福州新闻网3月4日讯（福州晚报记者 陈坚 文/摄）刚刚获得第二届福州晚报年度传媒大奖“一碗福州”2018年度餐饮人物大奖的陈崇业，昨日亮相鳌峰坊书城，这一次他是两岸至味暖心纪录片《人间有味》的主角。在现场，他分享了自己烹制乡宴多年的小故事，希望通过影像的方式，让更多人记住福州乡宴。

　　两岸至味暖心纪录片《人间有味》聚焦福建、台湾美食手艺人，从30种至味手艺切入，呈现30段人生历程，分享他们的美味心得以及“烹制”出的美好生活。《人间有味》已在海峡卫视、福建电视台综合频道播出。

　　作为《人间有味》纪录片主角之一、福州最淳厚的古早味代言人，陈崇业从业近40年，是传统福州乡宴的标配厨师，一个“严”字，造就了“福州鼎王”的金字招牌。最红火的时候，一年365天，他要办席200多天，日夜耕耘在三尺灶台。陈崇业透露，如今时代变迁，乡宴逐渐减少，但是只要手上有宴，他就站好每一次岗。