而在老酒的收藏圈里，茅台酒的价格也是越来越高。

　　老酒收藏爱好者何申波收藏的茅台酒，无论是数量还是品种都是屈指可数的。

　　在他的收藏中，最老的一瓶茅台酒在市场上拍卖超过100万元。而这瓶酒虽老，却不是这里价值最高的酒，这瓶1957年的茅台酒，在2016年的时候在保利拍过两百多万。

　　老酒收藏爱好者 何申波：七十年代的茅台酒，当年可能就几元钱一瓶，还要拿酒票来买，现在，用钱也不一定买得着，1970年、1971年和1972年的大约平均下来都在三十万元左右。

　　老酒收藏有门道 辨别真伪靠诀窍

　　如何才能淘到一瓶真正的老酒，在众多老酒中，如何辨别真假呢↓

　　朱军收藏老酒也有十多年了，经过多年的磨练和积累，他现在也是鉴定老酒的行家里手了。

　　老酒收藏爱好者 朱军：这两瓶茅台酒基本上是同一个时代的，它上面“贵州茅台酒”五个字很清晰，这边这个假酒，字体的印刷就不清晰，鉴定一个酒最重要的就是盖子和封口。

　　这是两瓶外观看起来都比较陈旧的五粮液，这一瓶的瓶盖塑封膜都已出现了貌似陈旧性的裂痕，朱军判断，这个裂痕是人为加上去的。

　　老酒收藏爱好者 朱军：真正的收口，从这个膜的下面是很自然的一个圆弧形， 一种曲线形，再加上包浆之后， 到年份了，它有一点点发卷和有一点点加厚。在这种情况下，它边上整个弧度和包浆就不自然，而且它下面的颜色微微发深，发深和上面造成一个差别就是一个颜色的差异， 这就是新膜加了色做的，它才有这种上面一个特征出现。

　　如果看塑封膜的包浆已经要靠眼力了，那看酒花来判断是否老酒就完全要靠功力了。这是一瓶1986年产的习水大曲，因为是玻璃瓶装，可以看到里面酒花的变化。

　　老酒收藏爱好者 朱军：使劲儿摇，就可以看到酒花很细，黏稠度很高，酒花的持久性也很长。这样的酒有历史的特征，因为它里面的酒分子和微生物菌群多。

　　新酒的酒花只能持续几秒钟，而老酒的酒花可以持续十几秒到二十秒，而且，酒的度数越高，酒花也越丰富。

　　喝过老酒的人一般都会对那种特别的味道和体验留下深刻的印象，老酒的饮用价值、文化价值加上现在老酒的数量在不断减少，才造就了现在老酒收藏火爆和价格不断攀升的局面。

　　但是，老酒收藏也需要有丰富的时间积累和实践，才能练就一双辨别真假老酒的眼睛。

　　你收藏酒了吗？