老酒收藏爱好者 朱春光：这个酒厂已经变成一片废墟了，八十年代国营时候酿的酒，真材实料，粮食非常足，当年的口感就非常好，又放了将近三十年吧。

　　朱春光收藏老酒有十五年了，是老酒收藏圈里起步比较早的人之一，他的藏品涵盖的范围比较广。

　　老酒收藏爱好者 朱春光：这个是1982年的双洋大曲，一般人没有听说过，这个就是中国优质酒里面特别稀缺的，这个酒的市场价现在能达到一万元，但是收的时候是三四千元。

　　和朱春光一样，贵州省遵义市的朱军也是老酒收藏圈里的名人。在他的中国酒文化博物馆里，白酒以1993年以前生产的为主，而这个年份也是老酒收藏界普遍认同的一个界限。

　　白酒传统酿造工艺是纯粮固态发酵法，1993年，我国又实施了液态法白酒，也就是食用酒精配置酒的行业标准，从此市场上就出现了两种方法制作的白酒。

　　而所谓的老酒专指采用纯粮固态发酵法酿造的有一定年限的白酒。作为一种收藏品，老酒还有升值的潜力，而且相对于一些地方小品牌的老酒来说，曾经在全国评酒会获得过奖项的名酒增值幅度就比较大了。

　　老酒收藏爱好者 朱军：这是1988年的五粮液，当时的价格是八十元钱，到今天，它的价格是六千元钱以上。