武夷山种烟农户利用烟叶生产设施种植黑木耳、竹耳，成为当地农民增收的好项目。

　　产业延伸 多元经营拓增收

　　在今年4月底召开的全国烟农增收工作现场会上，国家烟草局副局长杨培森强调，要培育烟农增收新动能，在挖掘主业增收潜力的基础上，坚持烟农自愿、市场导向、绿色发展、因地制宜的原则，建立多元经营产业体系。

　　烟叶生产是烟区经济社会发展的支柱产业，是烟农收入来源的主要途径，在此基础上要进一步提高烟农收益，投入最少、最高效的方式莫过于引导烟农在烟叶生产农闲季节，利用烟叶生产设施设备发展多种经营，如结合“烟—稻”种植模式引导烟后稻制种，利用育苗大棚种植食用菌、蔬菜，利用烤房进行农产品、中药材烘干。

　　在南平武夷山，烟农邱世华形容自己现在的状态是“收时不用等秋来，‘瓜果满园’喜常在”。“2015年，除了4.5万元卖烟的纯收入，我还参与合作社木耳种植1万袋，轻轻松松多赚了1万多块钱。今年，我计划与其他烟农一起承包烤房种植6万袋竹耳，粗略估算，有近10万的利润呢！”他说。

　　本不是农忙的时节，却还能“瓜果满园”，得益于利用烟叶生产设施开展多元经营，把烤烟生产的资源优势转化为促进烟农增收的途径。近年来，福建烟草在引导烟农发展多种经营、促进烟农增收方面进行了积极的探索。以南平烟草为例，他们针对烟叶生产季节性较强、设施设备大部分时间处于闲置状态的特点，从2015年起，以烟农增收为目标应用设施设备开展多元化经营探索，对烤房及育苗设施的开发应用进行了大量探索研究。

　　在开发设施应用功能方面，南平烟草利用密集式烤房进行稻谷、木耳、笋干等农产品烘干。烤房烘干稻谷成本较人工晒制可降低50%左右，且烤后稻谷湿度控制更均匀，稻谷质量更好。

　　与此同时，南平烟草还以武夷山开泰烟农专业合作社为试点探索食用菌生产经营，实行“管理在社、种植在户”：烟农与合作社签订生产协议，合作社根据合同计划量统一生产制作菌棒并销售给烟农，烟农购回菌棒后进行栽培种植，产出的干木耳由合作社按质量代收代销。

　　以武夷山为例，这里拥有育苗工场2个、固定育苗大棚52个、密集式烤房1843座。由于烟叶生产的季节性较强，大部分设施在每年烟叶生产结束后处于闲置状态。

　　2015年，经过诸多探索研究，南平烟草确立了“烟叶+木耳”为经营模式，以武夷山开泰烟农专业合作社为试点，综合利用烟叶生产设施设备，实现烟农全年循环生产的多元化经营拓增收的路径探索。

　　之所以选择食用菌项目，南平烟草烟叶生产设施设备综合利用项目负责人练烨晶介绍说，最重要的原因是黑木耳与烟叶在生产季节上几乎是无缝衔接的：黑木耳从接种到采摘生产过程主要是8月至次年3月；而烟叶生产中，烟农真正的田间管理是从3月开始，到7月烘烤结束，8至9月交售烟叶。整个生产周期与木耳正好错开，既可以实现生产互补，又可以充分利用烤房设备。

　　此外，合作社为了顺利推进项目，在2015年项目开展之初，就召开社员大会成立了多元化经营项目部，正式确立了黑木耳为主要开发经营品种，一批有创新精神的年轻管理者被纳入合作社从事多元化生产经营管理工作，同时纳入许多像邱世华这样有多年食用菌种植经验的烟农作为技术指导。开泰烟农专业合作社于去年12月荣获国家烟草局“行业示范社”称号。

　　探索食用菌种植，帮助烟农增收，南平烟草不是第一个这样做的，但他们是第一个创建品牌并形成完整产业链的。“创建品牌、打造产业链是为了让项目更持续，市场稳定了种植才会稳定。”南平烟草副经理谢廷鑫说。南平烟草选择与已经拥有一定知名度和口碑的福建烟草多元化企业海晟连锁公司合作，促进食用菌产品持续、稳定销售。在食用菌经营的物流和销售环节上，南平烟草同样利用了行业的资源优势，将木耳配送纳入卷烟物流配送体系，并通过海晟连锁公司销售木耳产品。

　　这份实实在在的增收让烟农十分信服。“（合作社）价格比市场高，没有中间环节，收益有保障。”邱世华2016年参与合作社木耳种植1万筒，收入3.05万元，纯利润1.05万元，比当地常规木耳种植户高出10%左右。今年他准备扩大规模，承包下兴田镇南岸村30座密集烤房群，计划种植竹耳6万筒。“种这些竹耳估计能有10万元纯利润。”邱世华说，想到来年丰收的好光景，他的脸上露出憧憬又喜悦的笑容。