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连江县黄岐镇成立福建省首家鱼丸鱼面行业协会

2017-07-16 08:01:25　　来源：福州新闻网
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　　福州新闻网7月16日讯（福州日报记者 蒋雅琛）昨日，连江黄岐鱼丸鱼面行业协会正式成立，这是福建省在鱼丸鱼面食品领域成立的首家行业协会。

　　黄岐鱼丸鱼面行业协会会长穆秀鳌告诉记者，鱼丸鱼面由黄岐半岛渔民首创，已传承了300多年。目前，黄岐镇从事鱼丸鱼面生产制作的企业、工坊和个体户共有30多家，年产值近1亿元。但是该行业整体处于小散弱的无序状态，品牌意识和市场营销观念薄弱，使得产业始终无法做优做强。此次行业协会的成立标志着黄岐镇大力实施的鱼丸鱼面规范化、产业化、品牌化战略迈出坚实的一步。

　　在成立仪式上，有5位会员被授予“百年技艺传承人”称号，庄长健是其中一位，他从事鱼丸鱼面加工近40年。“今后有了行业协会的引导和政策的保障，相信黄岐鱼丸鱼面产业一定会发展得更好。”

　　据悉，黄岐镇还制定出台了《关于支持鼓励黄岐鱼丸鱼面产业发展的若干意见》，并计划建设鱼丸鱼面产业观光体验园。

【责任编辑：钟培培】
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