一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示，强调要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。连日来，闽侯县各单位、餐饮企业积极响应、立即行动，引导市民群众按需点餐、文明就餐，培养勤俭节约习惯，杜绝“舌尖上的浪费”。

　　光盘行动 杜绝“舌尖上的浪费”

　　9月1日中午12时，正值就餐高峰，走进闽侯县滨江商务中心食堂，记者看到“文明用餐 节俭惜福”“节约用水一点一滴，珍惜粮食一颗一粒”等宣传标语随处可见，同时每张餐桌上都张贴了“不剩菜、不剩饭”温馨提示，倡导“光盘行动”。

▲（闽侯县滨江商务中心食堂窗口）

　　“‘光盘行动’不只是一句口号，更应该成为一种习惯。现在，不管是在食堂吃饭还是外出就餐，我都会有意识地适量点餐，避免造成浪费。”正在食堂就餐的陈女士说。

　　记者了解到，为节约粮食、杜绝浪费，食堂不仅在显眼的位置张贴宣传标语，对“内里”也做了实质提升。“我们严格落实各项节约措施，加强对食材采购、贮存和加工等环节的管理，避免不必要的浪费。同时我们也会主动提醒职工适量点餐，若出现剩餐情况，鼓励他们将剩菜打包带走。”县滨江商务中心食堂相关负责人介绍。

　　除了机关、学校的食堂，闽侯县许多餐饮服务企业同样以实际行动抵制“舌尖上的浪费”。

　　“倡导节约用餐、崇尚健康饮食”“一粥一饭，当思来之不易”……走进位于荆溪镇的百粥聚餐饮连锁集团，处处都能感受到倡导爱惜粮食、节俭用餐的良好氛围。

▲（百粥聚餐饮连锁集团工作人员张贴宣传标语）

　　“我们从中央配货中心到旗下门店都积极宣传节约理念，并通过推行大份、中份、小份菜单等方式，引导顾客合理消费。”百粥聚餐饮连锁集团副总经理马巧明表示，“下一阶段，我们会继续将厉行节约的理念融入采购、加工、经营、消费等各个环节，争做文明餐饮的践行者。”