张秀忠挑选制作枇杷膏的枇杷。

　　福州新闻网5月14日讯（福州晚报记者 王光慧 文/摄）“枇杷采摘季结束啦！大家不妨尝一尝我家刚‘出炉’的枇杷膏。它味道佳，有化痰止咳的功效。”昨日上午，福清市一都镇善山村的枇杷种植户张秀忠在抖音直播中，向网友们推介自己研制的枇杷膏。

　　记者了解到，每逢枇杷釆摘时节，总会出现一些品相不佳或稍微开裂的枇杷次果。连日来，一都镇的果农们对这些枇杷深加工，制作成枇杷膏、枇杷罐头等。让这些枇杷次果找到了新出路。

　　昨日，在张秀忠的厂房里，记者看到他正在挑选制作枇杷膏的枇杷。他说，枇杷次果清洗后，直接放在机器里破碎，然后挤压出果汁，最后再放到锅里熬制近10个小时，成黏稠状冷却后就成了枇杷膏。

　　“许多枇杷次果会被种植户们白白扔掉。”张秀忠说，他今年特意购买了一台新机器，可以把枇杷次果熬制成枇杷膏，6斤枇杷能加工成1斤枇杷膏，每斤枇杷膏能卖58元左右。今年他已经熬制了2000多罐枇杷膏。

　　张秀忠今年第一次尝试制作枇杷膏，动手设计了枇杷膏的外包装、LOGO等，在淘宝店等卖起了枇杷膏。他说，目前枇杷膏销售情况良好。他还试着用枇杷果酿造出了枇杷酒。

　　昨日，记者在一都镇区看到，销售枇杷的临时摊位上，果农们纷纷摆起了枇杷膏、枇杷罐头、枇杷酒等。果农何忠明告诉记者，今年受疫情影响，大家纷纷对枇杷进行深加工，提升其附加值。

　　村民郑香添专门为村民蒸制枇杷罐头。他家摆满了早钟6号枇杷、大红袍枇杷等制成的不同种类的枇杷罐头。记者看到，他把剥好的枇杷加入糖、水装入罐头，然后将一个个罐头，放在蒸饭机里蒸制成枇杷罐头。

　　“新鲜枇杷的存放时间有限。若制作成枇杷罐头，能让大家一年四季都能尝到枇杷的美味。除了为自己蒸制枇杷罐头外，我还帮村民蒸制了7万瓶枇杷罐头。”郑香添说。

　　一都镇农业服务中心负责人告诉记者，一都枇杷产量大，枇杷种植受低温、雨水等影响较大。每年有不少次果难以优质果品上市，扔掉了又可惜。对枇杷次果进行深加工既能避免浪费，又可以“变废为宝”，增加果农收入。

　　此外，今年一都镇大力引导果农大户开发枇杷膏、枇杷酒、枇杷饮品等产品，开展精品化加工，提升枇杷附加值，争取枇杷加工产业链实现镇区全覆盖。

　　记者了解到，一都枇杷膏制作技艺是当地的非物质文化遗产，本报助农平台“这里是故乡”商城主动对接当地果农，开设了一都枇杷膏销售平台。市民可通过“这里是故乡”微信小程序进入商城，或关注“这里是故乡”官方微信公众号，点击“故乡集市”进入商城购买。