福州日报记者 欧阳进权 通讯员 马宣 郑秀铭 许琳晶

　　昨日上午，许用贵先后来到海峡水产品交易中心冷库和展厅，带领网友感受马尾的海鲜大世界。

　　当20公斤重的石斑鱼搬到直播间镜头前时，许用贵说：“这个块头大，力气不够大不一定抱得动。”在冷库，马尾水产商搬出了4条一人高的石斑鱼，每条重达250公斤，许用贵更是竖起了大拇指。

　　商家展示深海石斑。记者 张人峰 摄

　　带鱼是马尾走货量最大的深海鱼，许用贵品尝烹饪好的钩钓带鱼后，用福州话说：“丫好！鱼好吃，难捕。”

　　福建宏升兄弟食品有限公司董事长林如新表示，带鱼是整个市场销量最大的深海鱼。不同海域产出的带鱼颜色不一样，伊朗带鱼是银白色，巴西带鱼是暗黑色，印尼带鱼有黄眼和白眼两种，东部沿海的人喜欢吃黄眼带鱼，内陆群众喜欢吃白眼带鱼。带鱼价格取决于鱼鳞完整度，钩钓的分为A、2A和3A，3A级鳞片完整闪着亮光，围网捕捞的鳞片会受损。

　　“平时看不到的各类海鲜，今天一次看个够。”网友们看直播时这样点赞。

　　女主播拿出巴掌大的澳洲鲍鱼时，有网友说：“这个大鲍鱼，有女主播脸那么大。”女主播回复说：“这里不仅海鲜品种达千种，而且价格很实惠，十头鲍（每500克有10只）一份49元，两份只要89元，还是全国包邮喔。”

　　分量十足的大鲍鱼十分抢眼。记者 张人峰 摄

　　“规模大、品种多、价格实惠是马尾水产特点。”福建省冷冻食品协会会长王坤建说，2019年马尾远洋渔获交易、水产品交易规模均居全国第一位，马尾成为国内海产品源头价交易地和全国渔获交易地，马尾还是全国最大水产品入境口岸和中国远洋渔业最大集散地。

　　当天，福州海峡水产品交易中心线上线下同步促销，包括免单抽奖、发放优惠券、答题赢消费券等，此次促销将持续多日。昨日，许用贵向天南海北的网友发出邀请：“欢迎广大消费者通过马尾品全球海鲜、享饕餮盛宴。我们将提供最好的体验、最优的服务。”

　　马尾市场复苏

　　从全球买到全球卖

　　一组数据说明了马尾水产的影响力——聚集全国1/3远洋渔获上岸量，马尾水产年销售额超过300亿元，马尾冷链仓储规模达80万吨，马尾拥有独一无二的东盟海产品交易所……

　　据介绍，马尾之所以能打造成为水产集散中心，主要发挥了千年古港、百年船政、两岸三通的区位优势，认真贯彻落实福州市委、市政府关于“海上福州”建设的发展战略，大力发展海洋经济产业，海洋经济已成为马尾支柱产业之一。当前，马尾融入“三个福州”，全面开展“勇担新使命，激情再创业”主题活动，实施产业高质量发展“12345”工程。

　　在马尾，随着“买全球、卖全球”平台的搭建，除了过去从全球买，全球卖已兴起。

　　福建杭梅顺贸易有限公司进口的海鲜主要来自东南亚，包括目鱼、带鱼、鲍鱼等，每个月走货10个集装箱货柜。杭梅顺董事长廖梅云说：“过去我们主要全球买，从这个月开始，将全面启动全球卖，今年出口量将超过进口量。”

　　据介绍，杭梅顺的出口巴浪鱼产自福建海域，第一批5个货柜近期将出口，预计全年出口量将达到200个柜。按照每个柜25吨计算，200个柜就是5000吨。出口之所以有突破，是因为马尾水产经营有影响力，杭梅顺此前试出口2个货柜获得进口商赞誉。

　　“区长直播带货，很好地带动了市场人气。”廖梅云表示，昨日销量比上个月同期提升了60%。

　　这样的情况不是个例，交易中心拥有活鲜、冰鲜、贝类、海蜇、毛蟹等交易区及三座冷库，昨日这些区域均一片繁忙。在贝类交易区，基兴水产负责人林先生说，市场快速恢复，每袋花蛤重37.5公斤，他们档口每天交易七八百袋，比春节时每天200袋的销量有了大幅提升。

　　做足水上文章

　　推动一产“接二连三”

　　在此次直播中，即食海鲜备受瞩目，让海鲜更容易走入寻常百姓家。

　　“我们不仅有一产，还把水产的二产、三产发展起来。”许用贵说。

　　福州人平时喜欢吃海蜇皮，它无脂肪低热量，含有丰富胶原蛋白，但吃之前要泡水半天，否则太咸，难以入口。马尾企业深加工的即食海蜇不用冲泡，开袋即食，包装袋里甚至配备托盘，方便在外食用。

　　佛跳墙，被誉为闽菜中的“状元菜”，但是佛跳墙用料讲究，烹饪复杂，马尾企业研发了即食佛跳墙，大家买回去只需简单加热，就可以品尝到跟餐厅里新鲜出锅一样的美味，而且该产品已经销往海外。福建海文铭海洋科技发展有限公司董事长欧于斌说，公司的自动化生产线，将鲍鱼、海参、墨鱼等食材通过加工变成半成品，可年产300万份冷冻“佛跳墙”。

　　截至目前，马尾已集聚30多家规模化水产品加工企业。

　　江海兴则福州兴。滨江临海的马尾一产“接二连三”还在加快。眼下，马尾区在“12345”工程中积极主动融入“三个福州”建设，打造海洋产业、发展海洋经济、讲好海洋故事，全面吹响向海进军的号角。在充分调研的基础上，马尾提出“九上”找空间，其中包括做足水上文章，打造成为水产品精深加工和创新研发的源头，依托国家远洋渔业基地建设，全力打造集渔获上岸、精深加工、中央厨房、冷链物流、展示消费、海渔文旅于一体的综合产业基地，同时依托马尾物联网产业、楼宇经济等优势，发展水产线上经济、直播经济、平台经济等，推动水产领域一二三产融合发展，形成全产业链的海洋产业。

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