武功筷、专门吃螃蟹的筷子、能处理异物卡喉的筷子……这么多五花八门的筷子你见过吗？

　　在福州有一位“筷子达人”，他收藏筷子30多年，这些筷子“年龄”跨度达2000多年，他最大的梦想是建一个中国筷子博物馆。

　　两千多双筷子

　　花样丰富材质各异

　　“妈妈教会我用筷子，教会我品尝人生百味……我希望能有个中国筷子博物馆，让更多人接受筷子教育，不忘华夏几千年的筷子文化。”或许是这样的执念，天天筷子厂厂长张国天踏上了收藏筷子的道路。30多年来，他收藏了好几个朝代共计2000多双筷子。

　　张国天的临时陈列馆就在他位于仓山区阳岐路天天筷子厂厂房的4楼。这里摆放着一双双有故事的筷子，有汉唐宋元明清的，有魏晋南北朝的，还有近现代的。这些筷子材质各异，有银、陶瓷、檀木、乌木、玉、牛骨、青铜、竹木、象牙、贝壳……而且花样丰富，花鸟虫鱼，红楼梦人物等，啥都有。

　　武功筷，可以用来点穴。

　　筷子的用途不尽相同。在陈列柜入口处，摆放着的武功筷就特别吸引人。“古代民间有将筷子作为兵器的习惯，可用于近身点穴、偷袭等。”张国天拿出其中一根长约45厘米的铜筷比画起来。他介绍，这是他从四川一个寺庙里淘来的，据说年代还挺久远。

　　空心银蟹箸。

　　筷子还“暗藏玄机”，有专门吃螃蟹用的。一根清朝初期的空心银蟹箸，银箸头各有一个按钮，可以从箸心旋出一根小勺以及一根牙签，据说这是古代富裕人家吃螃蟹挖肉用的。银蟹箸不仅用法特别，做工也相当精美，表面还有精致的银绞丝纹。

　　象骨筷，可以伸进喉咙夹鱼刺。

　　一双看似毛笔的象骨筷，也特别有趣。筷身是象牙做的，而筷子一端“长”了个角。张国天说，这是穿山甲的骨头，古人吃鱼或者肉骨头如果喉咙被卡，就可以用弯弯的那一头伸进喉咙里取出卡喉的鱼刺和骨头。

　　“三顾”西安古玩店

　　淘来镇馆之宝

　　张国天三赴西安淘回的刀筷。

　　张国天的镇馆之宝是一双刀筷

　　刀筷起源于马背上的游牧民族，并非长得像刀，而是筷盒里有刀也有筷。那刀长20多厘米，刀身极窄。筷子有些泛黄，是象牙质地。这种刀筷往往是游牧民族挂在腰间，方便吃肉用的，精致的刀筷只有身份高贵的人才有资格拥有。

　　“这是2006年我到西安出差，在古玩店发现的。”张国天介绍，当时古玩店老板推荐了这双刀筷给他，说是成吉思汗用的。“那时候这双刀筷保存得还很好，盒子上美丽的花纹以及金丝都很鲜艳。”张国天说，因为店老板叫价数万元，一分钱也不肯少，他只好作罢。

　　第二年，他再次到这家古玩店，刀筷仍在，讨价还价半天，老板依然不松口。“到了第三年，店主好不容易答应便宜10%的价格，我花了6万元给买了下来。”张国天并不会鉴定古玩真假，但他相信，三年了，店老板才愿意降价割舍，“这能证明，货真价实”。

　　蒙古族刀筷。

　　可惜的是，筷子厂搬迁后，刀筷和其他藏品始终没有得到好的保存，氧化腐蚀厉害，金丝变黑丝，外表腐坏严重，刀子也锈迹斑斑。

　　他希望建个博物馆

　　传播筷子文化

　　陈列馆里，不仅有筷子，还有各种各样的筷笼、筷盒，以及一些张国天的研发产品等。而这些只是张国天藏品中的一小部分，大多数都在仓库里“雪藏”着。

　　明、清及现代的筷笼。

　　张国天今年已经60多岁，是天天筷子厂的厂长，也是福州漆箸技艺代表性传承人。30多年来，因工作原因，他经常走南闯北出差、开会，每去一处，他就淘一些喜欢的筷子，渐渐收藏得越来越多，家里也摆不下了。

　　后来，他干脆在齐安路原筷子厂里，腾出一万多平方米的地方，办起了福建天天筷子文化博物馆，对外开放。后来厂房征迁，等到新厂房盖起，他干的第一件事，就是把厂房4楼做成一个临时的陈列馆。但这毕竟不是长久之计。

　　位于阳岐路天天筷子厂4楼的临时陈列馆。

　　“我想和有关部门申请一块场地，把筷子博物馆重新捯饬起来。”张国天说。如今，张国天仍在不停地收藏筷子，创新筷子，而他最大的心愿，就是建一个中国筷子博物馆，更好地展示筷子，让一代代中国人有这么个地方了解筷子文化。