福州新闻网
　　
福州新闻网 >> 新闻频道 >> 五福临门 幸福满城
　　
　　

福味之香糟鱼块

2019-01-29 17:16:08　　来源：福州新闻网　　作者：陈颖洁
分享到：
　　

视频制作：陈颖洁

　　制作方法

　　食材：

　　红鲢鱼、红糟、盐、糖、姜、味精、老酒。

　　步骤：

　　1、红鲢鱼切块，1斤鱼肉加5克食盐和少许白酒，腌制半小时以上。

　　2、制好的鱼下锅油炸，炸至金黄色。

　　3、陈年红糟打碎，姜末爆香后，加入酒糟和水，接着加入食盐、白糖烧至糊状，出锅前再加少许味精和老酒。

　　4、鱼肉和糟汁放凉后混合，放上一天，让鱼肉充分吸收糟汁。

【责任编辑：徐匆】
相关新闻
　　
　　 　　
讲述福州

  • 书韵飘香

    这些年，邱孝感曾获得全国优秀儿童工作者、全国十佳辅导员等5项全国性荣誉。让他自豪的是，孙女和孙子也喜欢看书，“书香是最好的传家宝”。

    书韵飘香

  • 声如夏花

    让我们一同在他们的歌声中，感受福州传统十番音乐与阿卡贝拉碰撞出的火花。

    声如夏花

  • 家有“医”靠

    福州市第六医院的吴定，是很多患者眼中的“专属家庭医生”，他和护士何香云两个人，承担着整个医院的家庭病床服务工作。

    家有“医”靠
  • 日新闻排行榜
  • 周新闻排行榜
  • 月新闻排行榜