金秋十月，平和县小溪镇高南村平顺丰果场内，果农洪文思家的百亩三红蜜柚硕果累累。10月11日，省农科院专家团队来到这里开展“蜜柚有机肥替代化肥”项目验收。

　　实地测产数据显示，通过实施有机肥减量增效项目，基地化肥用量减少20%，有机肥用量提高20%，产量则提高8.95%至34.56%不等，每亩经济效益最高达4245.1元。

　　5年前，老洪通过高接换种，将果园内白肉蜜柚替换为更受市场青睐的三红蜜柚。去年，他又响应平和化肥减量增效行动的号召，在自家果园导入“有机肥+配方肥”“自然生草+配方肥”等新型技术模式，实现生态与经济效益双赢。

　　在福建，平和琯溪蜜柚是一张闪亮的农业名片。

　　1996年，时任省委副书记习近平在平和亲植蜜柚树，并作出放手大干蜜柚产业的重要指示。20余年间，平和借势特色资源，化荒坡山为花果山，变蜜柚树为摇钱树，将琯溪蜜柚培育成百亿量级的兴农产业。当前，全县蜜柚种植面积约70万亩，年产量130多万吨，涉柚产值超过100亿元，区域公共品牌估值227亿元，80%的农户收入源于蜜柚产业。

　　乡村振兴，产业兴旺是重点。福建“八山一水一分田”，如何发展现代农业？

　　习近平总书记早已擘画了福建农业发展蓝图。早在福建工作时，他便亲手推动培育茶叶、水产、花卉苗木、林竹、水果、畜禽、蔬菜等七大特色优势产业发展；2014年来闽考察时又强调，福建农业多样性资源丰富，多样性农业特点突出，要切实加快特色现代农业建设。

　　福建全省上下牢记总书记嘱托，以推进农业供给侧结构性改革为抓手，在稳定粮食生产基础上，全产业链推进特色现代农业发展。

　　新途径：优化农业结构，培育全产业链

　　谈及福建特色优势农业，“C位出道”的福建百香果引人瞩目。

　　“亩产1500公斤，收购价最高达每公斤24元，依然无法满足客户订单需求。”去年，武平县城厢镇东岗村新农人吴才英，在村里率先引种10亩黄金百香果，随着行情走俏，种植规模不断扩大，如今已达近百亩。

　　水果市场新贵百香果，是时下“全国林改第一县”武平的致富果。2016年来以来，当地立足资源禀赋，将百香果作为特色优势产业来打造。全县百香果种植面积从600亩增加至近万亩，产值过亿元。在众多脱贫攻坚的故事中，百香果更是当仁不让的主角。光是民主乡，就有27户贫困户投身百香果产业，每年增收近万元。

　　不仅仅在武平，从全省来看，百香果已成长为足以独当一面的优势特色产业。

　　“百香果香味浓郁，营养价值高，符合健康消费新主张；受益于气候优势，百香果在福建地区种植适应范围广，且当年种当年收果，高产稳产，市场空间广阔。”福建百香果产销联盟秘书长郭德祥说。

　　2017年年初，省农业厅印发的《2017福建种植业工作要点》，明确提出大力扶持百香果产业，打响福建百香果品牌，将其培育为特色新产业。

　　特色产业培育，并非一日之功。做大做强百香果产业，不仅仅是扩大种植规模这么简单。

　　福建通过“品种引领、品质提升、品牌打造”战略赋能，全产业链推进百香果产业发展——筛选认定品质优良、产量稳定、抗逆性强的“福建百香果1号”“福建百香果2号”两个优势品种，并在全省推广种植，同时建立省级种质资源圃，可持续推进品种创新；组建福建百香果产业技术创新团队，扶持建立万亩标准化生产示范基地，探索绿色、高产、高效、生态生产模式；重点培育12家规模较大的深加工企业，开发百香果饮品、糕点、果脯等高附加值产品；聚焦公用品牌培育，省领导亲自为福建百香果“代言”……精心培育，成效显著。短短两年，福建百香果种植面积从4万亩增加到15万亩，产值高达30亿元。

　　百香果产业迅猛发展，是福建走特色现代农业之路的缩影。

　　省委书记于伟国强调，福建的特色现代农业，特在产业发展，着眼培育全产业链；特在品牌培育，加强绿色、有机、无公害农产品的供给；特在质量安全，坚持“从田间地头到餐桌筷头”的全链条严监管、全过程可追溯，守护好百姓“舌尖上的安全”；特在人才支撑，一方面坚持“派下去”，实施科技特派员和下派村支书制度，一方面积极“引回来”，鼓励农民工返乡、大学生下乡创业创新；特在闽台合作，高水平建设台湾农民创业园，农业利用台资数量和规模保持全国第一。

　　山多地少，户均耕地面积不及全国平均水平的三分之一，但生态环境优越，农业多样性资源丰富。这是福建农业资源禀赋的基本面，也决定了福建发展现代农业的基本思路——深挖本土资源禀赋，全产业链推进优势特色产业发展。

　　“要做大做好特色现代农业这篇文章，首先要抓优势产业规模化。”省农业厅产业推进处处长林德福表示，习近平总书记当年精心培育起来的茶业、水产、花卉苗木、林竹、水果、禽畜、蔬菜等七大优势产业，目前全产业链总产值已达1.1万亿元，其中已有五大产业实现了超过千亿元的产值。特色产业产值占农林牧渔业总产值的85%以上。

　　结构优化了，规模上去了，更重要的是提质增效。

　　加快融合发展。以延伸产业链、拓展农业多种功能为重点，推进农产品精深加工和流通，开发农业旅游、康养等多种功能，培育发展新产业新业态；推进品牌强农。坚持品种引领、品质提升、品牌打造，切实走好福建农业品牌提升之路；实现安全发展。坚持“产出来”“管出来”两手抓，坚持从田间到餐桌全链条严监管、全过程可追溯，把食品安全监管工作落实到一企一业、一品一单；突出绿色兴农坚持生态优先、绿色发展，加快建设生态农业，不断增强特色产业可持续发展能力。

　　经过多年培育，福建特色现代农业交出了一张亮眼的成绩单——

　　毛茶产量、产值均居全国第一；食用菌栽培种类居全国之冠、产量全国第三；特色畜牧业规模化、标准化生产水平居全国前列；水产品产量全国第三，远洋渔业综合实力居全国第一；蔬菜、水果等特色农产品也在全国占据重要位置，特色农产品出口额长期保持全国前三位。

　　未来，在做强做优做大七大优势产业的基础上，福建还将加大食用菌产业、乡村旅游业、乡村物流业的培育力度，计划到2020年实现十大产业全产业链产值均超千亿元。同时，福建正在谋划实施特色现代农业提质增效“五千工程”，到2022年全省培育1000个省级以上农业产业化龙头企业，支持建设1000个优质农产品标准化示范基地，建成1000个农产品产地初加工中心，新增“三品一标”农产品1000个，培育“一村一品”特色产业示范村1000个。