厦门网讯（海西晨报记者 蔡樱柳 通讯员 刘云芳）5月17日是世界高血压日，5月18日是全国血管健康日，都与心血管健康息息相关。长期高血压及血压波动会破坏血管内壁，使得血液中的“垃圾”易堆积在受损伤的血管内壁上，日积月累便形成动脉粥样硬化斑块，也就是通常说的“血管堵”。若心脏冠状动脉中的不稳定斑块一旦破裂，就会在短时间内堵塞血管，导致急性心肌梗死、心脏性猝死或卒中，危及生命。

　　厦门大学附属心血管病医院心内科副主任叶涛提醒，预防高血压，保护心血管健康，在日常饮食上就要下足功夫。市民应在医师指导下，有针对性地调节饮食。

　　控制饮食

　　当心“看不见的盐”

　　日前，一项历时4年、调查超过45万例的全国高血压抽样调查结果显示，我国成人高血压患病人数达2.45亿。也就是说，约每4个成人中就有1人患高血压。

　　同期发布的还有“中国高血压地图”，可以看出原本高血压患病率并不算高的福建进入了第二梯队，患病人数不断增多，其原因之一就在饮食习惯上。对高血压的患病率，一向有着“北高南低”的认识，北方人吃盐多，不利于控制血压，但实际上随着南北饮食差异缩小，这样的格局正逐渐改变。

　　“不少前来就诊的高血压患者，特别是老年人，常说自己吃得很清淡，没吃什么大鱼大肉。细细一问，他们却往往摄入了不少‘隐形盐’。”叶涛介绍，酱油小炒、榨菜、油条、腐乳、肉酱这些厦门市民餐桌上的常见食物，往往是含盐“大户”；同时，随着北方餐馆开到南方，北方菜肴也端上了南方人的餐桌；而年轻人又常点部分高盐的外卖餐食，不自觉中就越吃越咸，高血压患病率也就上来了。

　　“健康成年人每日摄盐量要控制在6克以下，高血压患者及高危人群最好每天控制在2克至3克。”叶涛说，改进烹调方式也能减少盐的摄入，如用白灼、清蒸等方式烹调。

　　大量饮酒

　　可能影响血脂检查

　　高血压常引起人们的重视，但它的兄弟———高血脂、高血糖则会被忽视，因为它们的表现症状较不明显。即便发生头晕、神疲乏力、失眠健忘等症状，大多也被认为是高血压所造成的，其实可能是高血脂、高血糖产生的。此外，高血压患者更要注意检查血脂、血糖。不少人平时会测测血压，但对抽血检测等体检注意事项却了解甚少。

　　黄大叔不久前就被抽血检测的结果给搞糊涂了。原来，在去体检抽血的前一晚，黄大叔在饭局上经不住劝酒便多喝了几杯。他以为经过了一晚上的消化，应该对检测没什么影响。然而，一向指标还算正常的黄大叔，这次却测出了血脂偏高。

　　对此叶涛解释，饮酒也能影响血脂浓度，可使血液中的甘油三酯浓度升高，很可能导致化验结果出现误差。因此，抽血前3天内都不能大量饮酒，以尽量避免“冤假错案”。