国产食盐“添加剂”堪比砒霜?央视深度揭秘
2017-06-20 17:15:44 来源:央视新闻
近日,网上流传一些质疑国产食盐安全的文章。网传文章提到,“国产食盐里面有种可怕的添加剂——亚铁氰化钾。在生活中,烹饪食物的时候,食用盐遇高温有可能会使亚铁氰化钾分解成氰化钾这种剧毒物质,在10秒钟内能使人丧失意志,几分钟内可以毒死一人”。网传文章中还提到,“奥运会、世博会特供食盐及出口食盐均不含亚铁氰化钾”。
这一传言在网上迅速传播,很多网友面对传言真假难辨。国产食盐究竟安全吗?国产食盐中真的含有亚铁氰化钾吗?这种物质会对人体产生危害吗?来看央视记者的调查。
△亚铁氰化钾,俗名黄血盐钾、黄血盐,是一种浅黄色结晶颗粒。
国产食盐确实存在亚铁氰化钾
为了查证传言的真实性,记者首先来到了北京的一家大型连锁超市,在调味品区的货架上,记者发现,这里一共有12种不同种类的食盐。其中,国产食盐有9种,除了竹盐和湖盐这两种盐里面没有添加“亚铁氰化钾”外,其他7种食盐,包括低钠岩盐、深井岩盐和海藻岩盐里都标明含有亚铁氰化钾。
看来网传文章提到的,国产食盐含有亚铁氰化钾这一说法还是真实的。
亚铁氰化钾是合法食品添加剂 不会伤人!
食盐中抗结剂亚铁氰化钾真的像传言说的那样是一种慢性毒药吗?含有亚铁氰化钾的国产食盐对人体会不会造成伤害呢?
记者咨询了中华预防医学会健康传播分会常务委员钟凯,其在食品安全方面有着多年的研究和经验。他告诉记者,亚铁氰化钾作为食盐抗结剂,是一种合法的食品添加剂,国产食盐中的亚铁氰化钾长期食用并不会给人体带来伤害。
【责任编辑:伊宁倩】
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