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福州新闻网 >> 新闻频道 >> 2017年端午节
　　
　　

吃黄鳝

2017-05-24 15:08:49　　
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吃黄鳝

　　我国江汉平原每逢端午节时，还必食黄鳝。黄鳝又名鳝鱼、长鱼等。端午时节的黄鳝，圆肥丰满，肉嫩鲜美，营养丰富，不仅食味好，而且具有滋补功能。因此，民间有"端午黄鳝赛人参"之说。

【责任编辑：徐匆】
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