算一算，

　　你一天吃进

　　多少反式脂肪酸

　　记者以身边同事小李为例，为你算一笔账，让每个读者心里都有谱。

　　受访人物：小李，28岁，男，从事媒体业，平时工作时间没规律，三餐求快速、便捷。

　　早餐

　　两个蛋黄派+一杯纯牛奶(250g)

　　注：一块蛋黄派23g，每100g含有6.46%反式脂肪酸，纯牛奶100g含0.165g（奶粉100g含0.601g）

　　反式脂肪酸摄入量：0.442216g

　　午餐

　　一个汉堡+一份中薯+一份鸡米花

　　注：一个汉堡含有0.18g，一份中薯含0.67g，一份鸡米花含0.14g

　　反式脂肪酸摄入量：0.99g

　　下午茶

　　一块巧克力派+一杯奶昔

　　注：一个巧克力派30g，每100g含4.37%反式脂肪酸，一杯奶昔含0.53g

　　反式脂肪酸摄入量：0.54311g

　　晚餐

　　米饭（150g）+炒大白菜（100g)+红烧带鱼(100g)+肉片汤(100g)

　　注：100g大米含0.001g，大白菜100g含0.001g，带鱼100g含0.024g，猪肉100g含0.406g

　　反式脂肪酸摄入量：0.4325

　　一天总量：2.407826g

　　——以上注释部分数据参考2006年《中国食品学报》相关研究报告。