樟树特色美食

　　荞麦面

　　荞麦面的营养价值非常高，是一种营养丰富又能预防心血管疾病的健康食品。荞麦面虽其貌不扬，但富含蛋白质。营养价值在于其中所含的必需氨基酸中的赖氨酸含量高而蛋氨酸的含量低，氨基酸模式可与主要的谷物（如小麦、玉米、大米的赖氨酸含量较低）互补。

　　樟树清汤

　　樟树传统小吃，亦称馄饨、云吞、抄手，樟树传统称之为”猴子包面“，有着数百年的历史，明末清初形成，是一道久享盛名的风味小吃。皮薄馅鲜，风味独特。

　　新干特色美食

　　碗儿糕

　　碗儿糕，又称泡粑，是一种传统小吃。做出来的食物是白雪白，黄金黄，蓬松糯，酸甜可口。蒸熟后晶莹剔透，颇为惹人喜爱。

　　酱萝卜老鸭汤

　　酱萝卜老鸭汤因其独特的风味和悠久的历史而享誉省内外。据说，大唐歌妃许和子对它情有独钟，现在已成为新干接待客人必点的一道佳肴。此菜精选三年以上的老鸭和永新上等酱萝卜，经3－4小时温火蒸制而成，常饮此汤，能清热去火，消暑止渴，生津利尿。

　　峡江特色美食

　　峡江米粉

　　峡江米粉制作始于明朝嘉靖年间，距今已有450多年的历史。它以当地优质大米为原料，经浸米、磨浆、滤干、浆、揉团、蒸果、碾团、压丝、晾干、漂洗、烘干等十几道工序制作而成，每道工艺要求精细。它色白细嫩、久煮不糊、久烽不碎、味道清香可口。

　　店头丝糖

　　将胶状糖液盛进陶钵，放在清水中冷却，然后倒入一大晒盘内，6-9人围坐用力拉扯，反复倒转，反复扯拉，并且边拉边撒豆粉，以防互相粘连，直至将糖丝拉成头发丝状，用手指团成长约3厘米小圈．盛进圆木桶，倒入熟豆粉拌和即成。该糖丝色白，细如发丝．松脆滑润，香甜可口，入口即融。