无独有偶，就在上个月，福建才刚查获了1560斤来路不明的猪肉，而且又是私宰猪肉！！！

　　10月10号凌晨三时许，根据群众举报线索，厦门莲前市场监管所与厦门市定点屠宰大队组织执法人员对西林农贸市场及周边、前埔北农贸市场联合开展突击检查。

　　行动开始后，30多名工作人员集结深入西林市场，逐一查验生鲜猪肉经营摊位的进货查验和索证索票情况。

　　在这次联合执法行动中，执法人员共检查了30多个猪肉摊位，查获私宰肉1560斤！

　　这些“私宰肉”都将统一被无害化处理，涉事的经营者将面临相应的处罚。

　　为何要严查私宰？

　　私宰有何危害？

　　据有关规定，国家实行生猪定点屠宰、集中检疫制度。未经定点，任何单位和个人不得从事生猪屠宰活动。在生猪定点屠宰厂（场）屠宰的生猪，经过检验检疫后准予上市的猪肉被称为放心肉。

　　首先，猪贩收购生猪后运往定点屠宰场，须向驻场的动物防疫检疫部门出示产地检疫证明，为方便溯源，生猪还须打有耳标，耳标上有国家农业部颁发的全国统一编号。通过查询编号，可以查到进场的生猪猪场地址、电话等详细信息。

　　其次，进场后，动物防疫检疫部门对该批生猪进行抽检。只有抽检合格后，当地动物防疫检疫部门会才会发放准入证，生猪才能进入定点屠宰场。

　　最后，生猪屠宰后，还要进行同步检查。只有全部合格后，生猪才能运出屠宰场销售，不合格的生猪，全部予以没收，并作无害化销毁处理。

　　相反！未在生猪定点屠宰厂（场）屠宰的生猪，以及虽然是在生猪定点屠宰厂（场）屠宰的生猪，但未经检验检疫就上市的猪肉，均被称为私宰肉。

　　私宰肉不像放心肉一样，经过一系列严格的检验，它们流入市场后很容易造成各类疾病的传染。

　　私宰点为了投入低成本创造高收益，卫生条件往往难以达到要求，临时搭建一个简易窝棚，铺好水泥地板，架一口铁锅，就进行私宰。

　　并且，这些生猪私宰场所一般条件简陋，有的私宰点卖注水肉，甚至夹杂病死猪肉售卖，风险隐患极大。

　　定点屠宰有效保障了肉品的质量安全和可追溯，而私宰肉并未经过一系列严格的检验就流入市场，威胁着消费者的身体健康和生命安全。