市民品尝“稻花香”大米。记者 池远 摄

　　追根溯源

　　众多优势产出品质好米

　　在体验馆品鉴区，工作人员打开电饭煲的瞬间，饱含着清香的热气扑面而来，只见煮熟的大米晶莹剔透、颗粒饱满。

　　“‘稻花香’虽是福州品牌，产地却在黑龙江！”稻花香米业集团副总经理饶建寅介绍，为让福州百姓吃上放心、正宗的东北大米，企业在黑龙江省齐齐哈尔市泰来县设立分公司并建立8万亩粮食生产基地，构建了从育秧、生产、储存、加工、物流到销售一体化全产业链体系，从源头保证稻米品质。

　　同样是东北大米，也分三六九等。“稻花香”选址泰来县十分讲究。泰来县属中温带大陆性季风气候，春夏雨热同季，光照充足，全年有平均2916小时的充足日照和180天的黄金生长期；位于北纬47°，比同纬度高出5°之多，冬天寒冷漫长，可有效杀死细菌和害虫。同时，当地黑土层平均厚度达到30~40cm，比黑龙江全省平均厚度还要高10cm，土壤中有机物质平均达到4%以上；灌溉水源嫩江是全国仅有的两条无污染河流之一，江水有机质含量高，矿物质丰富。

　　“公司已经取得食品安全管理体系和HACCP的认证，HACCP最早是为了保障航天员的食品安全设立的，是国际公认的权威的食品安全认证。”饶建寅说，目前“稻花香”已经登录天猫、京东、盒马鲜生等多个电商平台，并逐步从福州走向全国。“公司的目标是让‘稻花香’成为国家品牌，树立起福州粮食安全标杆，让‘我家有好米，好米稻花香’深入人心。”

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　　“稻花香”品牌创立于1996年，取自辛弃疾《西江月》中的句子“稻花香里说丰年，听取蛙声一片”；1999年获得国家商标总局核准并正式注册；2017年，由市粮食和物资储备局牵头，集合了4家国企和2家民营企业，共同成立国有控股混合所有制企业——福州市稻花香米业有限责任公司，主要经营范围涵盖粮油食品批发零售、仓储服务、食品加工。截至目前，除总公司外，企业还在福州长乐、黑龙江泰来、四川成都等地设立分公司。