自己动手洗菜烧菜，“靠劳动赚钱都有面子”

　　两个月前，周寰在杭州西湖文化广场开起了一家牛仔骨煲店。“餐馆里的一个碗一个勺都是我开车去采购的，开个小店也不容易，走了不少弯路。”

　　店开起后招不到人，周寰拉上亲戚帮忙。二人在店里经营。

　　两个月来，周寰在店里学会了 洗菜，切菜，收银，打包，甚至烧菜。“以前从来没干过，都是逼出来的。”

　　小饭店渐渐有了些起色，员工也招聘到岗。“赚的都是辛苦钱，但我很开心，因为员工能按时领到工资，我也觉得日子有奔头。”

　　从公司老板到小餐馆店主，周寰坦言没有落差。“创业这么多年，我悟出一个道理，靠劳动挣钱都有面子。”

　　这两天，周寰在网上回复食客的一则差评在公司内部成为热门话题。

　　食客认为牛蛙只有半只，分量太少给了差评。

　　周寰看到差评觉得委屈，拿起手机立刻回复：“如果这家店盈利我就可以不裁员，这单外卖我是亏损换销量。我不会因为亏损而降低品质和分量，我想说的是，大家都不容易，我们问心无愧，祝你生活愉快。”

　　周寰的这则回复在公司内部引发热议，员工李俊鹏看到时“甚至流下了眼泪”。

　　李俊鹏是温州人，毕业于衢州职业技术学院，在校读书时，就加入周寰公司实习，“老板对我有知遇之恩，为了我们足额领取工资，他开起小店也受了很多委屈，我会加倍努力回报他。”(钱江晚报·小时新闻记者 盛伟 文摄)