二、工作步骤

　　此次网络餐饮服务食品安全专项治理分三个阶段进行，自即日起进行。

　　（一）组织部署与调查摸排阶段（即日起至6月30日）

　　各县（市）区市场监管局要认真学习、传达专项治理方案，了解治理工作要求，明确责任分工，结合辖区实际和群众关心的食品安全问题，第一时间开展动员组织部署。根据属地监管原则，充分运用线上监测、实地检查等线上线下相结合方式，对照市场监管部门登记许可数据摸排自身辖区内的第三方平台及其分支机构、代理商及通过第三方平台和自建网站的入网餐饮服务提供者基本情况，对相关经营主体开展法律法规宣传普及约谈等工作。对还未备案的第三方平台或第三方平台分支机构、自建网站的入网餐饮服务提供者，要及时督促指导及时备案，提高入网餐饮服务提供者相关法律法规的知晓度，强化经营主体法律意识和公众食品安全风险防范意识，引导经营者守法经营并开展自查自纠。

　　（二）集中整治阶段（2019年7月1日至8月31日）

　　在前期摸排的基础上，对照治理目标及重点治理内容，针对辖区内第三方平台或第三方平台分支机构、入网餐饮服务提供者，有计划、有组织、有针对性地开展线上线下的全面检查，特别是小型餐饮集中区域、学校周边等餐饮聚集区域的检查。对无证经营的餐饮单位要坚决予以查处，对环境卫生脏乱差等情况的，要限期整改，确保整改到位；拒不整改的，根据相关法律法规要求进行查处。对情节严重或拒不整改的第三方平台或入网餐饮服务提供者进行严厉查处，并跟踪改正违法行为。

　　（三）整改提升阶段（2019年9月1日至9月30日）

　　各县（市）区市场监管局要梳理、汇总、统计专项治理行动开展以来核查及案件查办数据，全面总结分析治理情况，提炼在专项治理过程中好的措施、做法与经验。同时要以问题为导向，注重结合本辖区监管实际，针对网络餐饮服务食品安全监管存在的问题和薄弱环节，制定改进措施，研究制定长效管理机制，有效巩固专项整治成果。各县（市）区市场监管局于10月10日前将网络餐饮服务食品安全专项治理工作总结和《网络餐饮食品安全专项整治统计表》同时报送市市场监督管理局餐饮服务食品安全监管处及网络交易监管处。