“菜单”灵活，消费者有选择余地

　　星光量贩超市开在南平造纸厂附近，这里属于老厂矿区，退休工人多。2015年，平价商店入驻该超市后，不仅百姓的菜篮子得到了实惠，超市也赢得更多消费者的信任，客流量不断增加。“平价商店机制启动后，超市营业额是平常的两到三倍，整体收益增加了30%左右。”陈爱娟说，平价商店能够赢得好口碑，与丰富的平价菜品种类有关。

　　“我们从菜品、菜价、菜量三方面把关，保障消费者可以买到量足、质优、多样的商品。”张莉说，南平市物价局会根据启动平价商店时当季蔬菜的上市情况，制定平价商品目录表。在目录中列出20多种应季、生活所需的蔬菜品种供商家灵活选择。其间，商家每天只需平价供应5款蔬菜，保证叶类菜2款，根茎类2款，瓜果类1款即可。

　　“如果把菜品完全‘定死’，所有商店同时采购一个品种，市场价不跌反涨，就背离了平价商店的初衷。”张莉说，这份灵活的“菜单”能够做到动态更新品种，供应跟着需求走，还能增加百姓购买平价菜品的选择余地。

　　“平价商品看似只造福百姓，实则实现‘三赢’。”张莉说，平价商店的推进，让百姓得实惠，生活压力减轻；企业得利益，销售业绩明显提升；政府得民心，社会反响积极热烈。

　　监管有方，建立准入退出机制

　　平价商店遍布全市，监管是问题。“以往我们要安排大量工作人员到各个点巡查，耗费人力，还无法实时掌控平价商品价格变动、质量变化的情况。”张莉说，2017年，市本级12家平价商店在平价商品销售区安装了36个监控摄像头，实现全方位远程实时监控。

　　在手机app上，记者随机选择了南平市永辉超市东溪店，当前超市平价商品区域的整体情况立刻呈现在眼前，如需了解菜品品相、价签的摆放情况，还能放大观察。通过远程监控，工作人员发现问题立即截图上传至南平市平价商店工作管理群，提醒超市管理者整改。

　　除了卖场监管外，南平市物价局还自主开发平价商店运营管理系统，加强对平价商店销售补贴方面的监管力度。今年春节的平价商店销售活动结束后，物价局根据系统对账数据复核，发现一家商店的日销售散装大米流水清单中，几分钟内在同一收银机上连续销售几笔重量相同的大米，复核人员对该店本期大米销售全部流水清单进行复查后，发现这样的销售数量约占总销售量的四分之一，随后对商店进行问责，并取消了该店本期平价商品销售补贴。

　　“平价商店运行管理系统操作简便、数据清晰，对账方便，在监管上帮了大忙。”张莉说，物价局执管理端、商家执客户端，商家在平价商品销售期间将销售的平价商品日常加成率、当日平价商品销售数量、进（销）单价录入系统上传客户端后，政府通过导入管理端就能直接生成全市平价商店销售、补贴情况，一旦超出差率，后台会通过红字提示，直接扣除补贴。在销售活动结束后，物价局会将各店上传的数据带入各店，进入商家销售系统后台数据库，逐日核对每个平价品种进销数量、单价，如有疑虑，再对具体单品进行逐个核查，有效排除数据造假骗补的情况。

　　要获得平价商店这块金字招牌，必须经得住考验。如今，南平市每年考核平价商店运行情况，对考评结果不合格的商店不再列入政府平价商品销售点，通过灵活的准入退出机制，提升平价商店的整体形象。

　　（记者 郑雨萱）