浩溪村贫困户叶兴建喜丰收。 吴通华 摄

　　通过“平台+合作社+农户”的模式促进专业化分工、提高组织化程度，推动农村生态产业发展。县乡镇投入资金，在14个乡镇所在地各设置一个“下乡的味道”服务站和农产品集中村建立20多个服务点，收购农副产品。

　　寿宁青年创业协会会长蔡维坚称，政府从技术、资金、销售、保险等方面提供全天候服务，推广“短、平、快”的小辣椒项目，今年仅在坑底乡就种植300多亩，让六七十岁的老农也能赚到钱。

　　小辣椒装车发往浙江杭州市的蔬菜批发市场。 吴通华 摄

　　今年3月以来，蔡维坚开始为农户联络小辣椒种苗，落实种植户。群众缺乏资金，就请求农资部门将化肥拉到农民家门口，等有收成后再支付化肥款。他还多次联系保险公司，将未列入农业保险项目的小辣椒种植纳入“我+1”农业保险，已有50户农民参保，降低了生产过程中不可抗因素带来的风险。

　　在今年第8号“玛莉亚”台风中，浩溪村建档立卡贫困户叶兴建辣椒种植地部分受损坏，保险公司为他理赔2400元。叶兴建说：“政府全方位服务，考虑十分周到，让我们种植户旱涝保收。”

　　一批返乡的“土专家”“田秀才”加入小辣椒种植队伍，也为产业健康发展提供强有力的科技支撑。

　　地源村农民吴运贵与陈金海长期在宁德市屏南县、南平市政和县一带种植小辣椒，积累了丰富的经验，后来跑运输，从事小辣椒销售工作。他们认为，坑底乡海拔高，自然条件优越，且土壤中富含硒锌元素，非常适宜种植小辣椒。

　　今年初，吴运贵与陈金海返乡发动群众开垦荒田、荒地，与农户签订合同，并以每公斤4元的价格向群众定购。按亩产2000至3000公斤计算，每亩平均收益在5000元，是种植水稻的5倍。目前势头良好，每亩一天能采摘150市斤，收入在300元左右。

　　辣椒种植投入少，收益快，成了增收致富的好项目。官方称，“下乡的味道”品牌带动，让山村群众生活过得更有味道。