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感触名家笔下的端午文化 吃香粽原来可以这样"文艺"

2018-06-15 15:43:49  来源:人民网
  

  彩蛋~

  屈子冤魂终古在,楚乡遗俗至今留。殊不知,“一带一路”沿线的很多国家也在过端午。快来看看吧~

  泰国

  最重要是吃粽子

  在中国农历五月初五的这一天,泰国的华人华侨会用自己的方式庆祝端午节的到来,其中最重要的就是吃粽子。泰国的粽子既有单个儿很大的,也有小巧玲珑串成一串的,大部分是咸味的,里面包腌猪肉、咸腊肠、蛋黄、虾米、香菇、栗子、白果等馅料,并用竹叶来包裹。还有一种咸粽,泰国人喜欢做成鸡蛋大小,拿来蘸砂糖吃。

  柬埔寨

  布袋粽子用刀切

  每年的端午节,走在柬埔寨首都金边的街头,随处可见售卖各色粽子的餐馆饭店和流动摊贩,其中既有华侨华人,也有当地人。柬埔寨的粽子称为“布袋粽”,它不用植物叶包裹,而是取一个布袋,将糯米、赤豆、红枣等一层隔一层地塞满布袋,然后扎紧口袋蒸熟。食用时剥去布袋,用刀切着吃。

  越南

  五彩编线求吉祥

  越南也是在阴历五月初五过端午节,主要内容是吃粽子、驱虫。父母会给孩子们准备很多水果、身上戴五彩线编织的吉祥符,大人们会饮雄黄酒,并在小孩身上涂雄黄酒驱虫。而且,越南人认为,吃粽子可以求得风调雨顺,五谷丰登。

  新加坡

  邀请世界赛龙舟

  新加坡华人都知道端午节,每当农历五月初五端午节到来时,人们总不会忘记吃粽子、赛龙舟,端午节是一个驱邪避毒、祈求健康的节日。端午节前后,新加坡的东海岸公园会举行精彩的龙舟邀请赛,来自世界各地的龙舟队伍云集于此,一较高低。

  俄罗斯

  举办大型龙舟赛

  随着对中国的了解不断加深,俄罗斯人对中国传统文化也兴趣十足。2004年中国农历端午节前夕,别开生面的比赛——端午龙舟大赛在俄罗斯拉开战幕。这次有趣的比赛共有60支队伍、600多名划船手参赛,龙舟赛的路程为250米。这是俄罗斯有史以来第一届龙舟大赛。

  端午啥来历

  端午节,为每年农历五月初五。据《荆楚岁时记》记载,因仲夏登高,顺阳在上,五月是仲夏,它的第一个午日正是登高顺阳好天气之日,故五月初五亦称为“端阳节”。此外端午节还称“午日节、五月节、龙舟节、浴兰节、诗人节”等。端午节是流行于中国以及汉字文化圈诸国的传统文化节日。

  尽管端午节年年过,但是关于端午节的来历,却不甚清楚,归纳起来,大致有以下诸说。

  纪念屈原说

  此说最早出自南朝梁代吴均《续齐谐记》和北周宗懔《荆楚岁时记》的记载。据说,屈原于五月初五自投汨罗江,死后为蛟龙所困,世人哀之,每于此日投五色丝粽子于水中,以驱蚊龙。又传,屈原投汨罗江后,当地百姓闻讯马上划船捞救,千直行至洞庭湖,终不见屈原的尸体。那时,恰逢雨天,湖面上的小舟一起汇集在岸边的亭子旁。当人们得知是打捞贤臣屈大夫时,再次冒雨出动,争相划进茫茫的洞庭湖。为了寄托哀思,人们荡舟江河之上,此后才逐渐发展成为龙舟竞赛。‘看来,端午节吃粽子、赛龙舟与纪念屈原相关,有唐代文秀《端午》诗为证:“节分端午自谁言,万古传闻为屈原。堪笑楚江空渺渺,不能洗得直臣冤。”

感触名家笔下的端午文化 吃香粽原来可以这样"文艺"

  迎涛神说

  此说出自东汉《曹娥碑》。春秋时吴国忠臣伍子胥含冤而死之后,化为涛神,世人哀而祭之,故有端午节。伍子胥的忌辰。伍子胥名员,楚国人,父兄均为楚王所杀,后来子胥弃暗投明,奔向吴国,助吴伐楚,五战而入楚都郢城。当时楚平王已死,子胥掘墓鞭尸三百,以报杀父兄之仇。吴王阖庐死后,其子夫差继位,吴军士气高昂,百战百胜,越国大败,越王勾践请和,夫差许之。子胥建议,应彻底消灭越国,夫差不听,吴国大宰,受越国贿赂,谗言陷害子胥,夫差信之,赐子胥宝剑,子胥以此死。子胥本为忠良,视死如归,在死前对邻舍人说:"我死后,将我眼睛挖出,悬挂在吴京之东门上,以看越国军队入城灭吴。"便自刎而死,夫差闻言大怒,令取子胥之尸体,装在皮革里于五月五日投入大江,因此,相传端午节亦为纪念伍子胥之日。

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  龙的节日说

  这种说法来自闻一多的《端午考》、和《端午的历史教育》。他认为,五月初五是古代吴越地区“龙”的部落举行图腾祭祀的日子。其主要理由是;(一)端午节两个最主要的活动吃粽子和竞渡,都与龙相关。粽子投入水里常被蚊龙所窃,而竞渡则用的是龙舟。(二)竞渡与古代吴越地方的关系尤深,况且吴越百姓还有断发纹身“以像龙子”的习俗。(三)古代五月初五日有用“五彩丝系臂”的民间风俗,这应当是“像龙子”的纹身习俗的遗迹。

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  恶日说

  在先秦时代,普遍认为五月是个毒月,五日是恶日。《吕氏春秋》中《仲夏记》一章规定人们在五月要斋戒。《夏小正》中记:“此日蓄药,以蠲除毒气。”《大戴礼》中记,“五月五日畜兰为沐浴”以浴驱邪认为重五是死亡之日的传说也很多。《史记·孟尝君列传》记历史上有名的孟尝君,在五月五日出生。其父要其母不要生下他,认为“五月子者,长于户齐,将不利其父母。”《风俗通》佚文,“俗说五月五日生子,男害父,女害母”。《论衡》的作者王充也记述:“讳举正月、五月子;以正月、五月子杀父与母,不得举也。” 东晋大将王镇恶五月初五生,其祖父便给他取名为“镇恶”。宋徽宗赵佶五月初五生,从小寄养在宫外。可见,古代以五月初五为恶日,是普遍现象。可见从先秦以后,此日均为不吉之日。这样,在此日插菖蒲、艾叶以驱鬼,薰苍术、白芷和喝雄黄酒以避疫,就是顺理成章的事。

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  夏至说

  持这一看法的刘德谦在《“端午”始源又一说》和《中国传统节日趣谈》中,提出三个主要理由:

  (一)权威性的岁时著作《荆楚岁时记》并未提到五月初五日要吃粽子的节日风俗,却把吃粽子写在夏至节中。至于竟渡,隋代杜台卿所作的《玉烛宝典》把它划人夏至日的娱乐活动,可见不一定就是为了打捞投江的伟大诗人屈原。

  (二)端午节风俗中的一些内容,如“踏百草”、“斗百草”、“采杂药”等,实际上与屈原无关。

  (三)岁时风物华纪丽》对端午节的第一个解释是:“日叶正阳,时当中即端午节正是夏季之中,故端午节又可称为天中节。由此午节的最早起源当系夏至。兑纷出,而以纪念屈原说影响最为广泛。由于屈原的人格艺超群,人们也愿意把这一纪念日归之于他。

  香粽遇父爱 双节咋过

  中国人过端午节,至今已有两千多年历史了。放眼各个时代,不同地区的端午习俗都略有不同,但是“吃喝玩乐”总是不可缺少的。吃粽子、打马球、立蛋、射粉团、龙舟赛,古人的端午节热闹有趣,俨然是一场欢乐嘉年华。而现代人也不落后,把起初的米粽发展到猪肉粽、腊肉粽等口味,甚至将赛龙舟传承为一场场精彩的国际赛事。

  精彩水上竞技激情不断

  娱乐项目:赛龙舟

感触名家笔下的端午文化 吃香粽原来可以这样"文艺"

  端午龙舟赛是古代一项重要赛事,还有许多关于端午划龙舟的传说,而说法最广的莫过于诗人屈原死后,楚国百姓为了凭吊屈原,渔夫们划起船只争先恐后打捞其真身,划龙舟驱散江中之鱼,以免鱼吃掉屈原的身体。

感触名家笔下的端午文化 吃香粽原来可以这样"文艺"

  南方水域广阔,具有水上龙舟的基本条件。随着经济的发展以及旅游景区的建设,如今在北方城市也可以看到各种龙舟赛。

  买盒粽子给父亲

  时尚美食:吃粽子

  小时候,每到端午节前夕,家里的老人就开始浸糯米、洗粽叶、包粽子。如今,已经很少有家庭自己包粽子,但是往往一到端午节,香喷喷的手工粽子总是让人们想起“外婆的味道”。

感触名家笔下的端午文化 吃香粽原来可以这样"文艺"

  据记载,粽子最早出现在春秋时期,用菰叶(茭白叶)包黍米成牛角状,称“角黍”;用竹筒装米密封烤熟,称“筒粽”。到了唐朝,粽子的用米已“白莹如玉”,日本文献中就记载有“大唐粽子”。

感触名家笔下的端午文化 吃香粽原来可以这样"文艺"

  古人吃粽子也吃出了时尚,诗人苏东坡就说过“时于粽里见杨梅”。可见,粽子在古代就已经从传统的白米粽子发展到包多种馅料。

  这个端午小长假,买上一盒“暖心”粽子送给父亲,让他在节日中感受来自子女的温暖问候。

  把鸡蛋立起来有好运

  趣味活动:立蛋

  古代端午节,娱乐项目除了龙舟赛以外,打马球、立蛋等则适合于全民游乐。打马球是端午娱乐项目之一,骑在马上,持棍打球,古称击鞠。在唐代的长安城中,就有宽大的球场,玄宗、敬宗等皇帝均喜欢马球,章怀太子墓中《马球图》,则更是画出了唐代马球的兴盛。而立蛋也是古代端午节的游戏之一,据说端午节当天正午十二时,若能把鸡蛋立起来,则会带来好运。

【责任编辑:燕宇】
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