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越南工厂处理不新鲜鱼肉　伪装成新鲜肉流入市场

2018-05-31 09:50:21　　来源：环球网
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越南工厂处理不新鲜鱼肉　伪装成新鲜肉流入市场

　　澳大利亚新西兰食品标准局发言人在接受《每日邮报》的采访时表示:“除了用于修复或改变鱼肉的颜色外，在生产任何食物的过程中，都允许使用一氧化碳作为加工助剂。这一禁令并不适用于自然发生或自然存在于无色无味烟雾中的一氧化碳。”发言人坚持说，由于烟熏的原因致使一氧化碳存在肉中，使用后不会危害人体健康。因为目前还没有证据表明使用烟熏会引起食品安全问题，其中包括使用无味无味的烟雾来处理鱼。

　　但经过化学烟熏的海鲜必须符合一定的规定，例如食品描述中应该适当地说明肉质的真实情况，从而帮助消费者在知情的情况下做出选择。行业游说团体抨击在烟熏加工食用肉方面存在的漏洞，并呼吁修改法规。

【责任编辑：燕宇】
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