厦门人过年常用蜜饯招呼客人。（资料图/网络）

　　“二十九，全都有，三十晚上闹一宿，正月初一到处扭。”春节是一年中最重要的传统节日，厦门也不例外。和我国大部分地区一样，厦门春节也有贴春联、放鞭炮、蒸年糕、围炉守岁等习俗。除此以外，厦门还有一些特有的民俗习惯，十分有意思。

　　清道光年间的《厦门志·风俗记》记载，除夕的年夜饭不能吃光，要“留宿饭于明日，曰‘来年饭’”，寓意年年有余。此外，还要“以生菜沃沸汤、簪红花供神，曰‘长年菜’”。厦门气象灾害多发，古时，厦门人在围炉的时候还会用火烧灯具，通过烧后的颜色来占卜新年的天气气候，即所谓“焚灯檠，视其红、黑，以卜来年晴雨”。

　　大年初一忌叫他人姓名催人起床，因为这样会让对方整年都被人催促做事。初一凌晨，点燃爆竹“开正”。人们换上新装到族人亲戚家，按辈分高低依次拜年。路遇朋友，要彼此道贺新喜。客人来家，以甜茶、糖果、蜜饯、瓜果款待，到处一团祥和喜气。春节里，生意人不做买卖，头三天家里也不能打扫，粪便不能往外倒，因为这会把财气倒掉，即所谓“市不列肆，粪土不除者三日”。

　　大年初四各家各户、各行各业都要祭祀神灵，迎接众位神仙回返，即所谓“各祀其所祀之神，名曰‘接神’”，因为旧年的腊月二十四，这些神仙都上天庭汇报去了，这时才回来。

　　大年初七厦门民间要用7种蔬菜拌米粉做七宝羹。“七宝”指的是菠菜、芹菜、葱蒜、韭菜、芥菜、荠菜、白菜等，其中，芹菜和葱寓意聪明，蒜寓意精于算计。

　　大年初九这天相传是玉皇大帝生日，所谓“天公生”，家家户户要设香案、放鞭炮祭天。记者 殷磊