4月以来，福建气候逐渐变暖，雨水也较充沛，然而务必警惕，野生蘑菇也在悄然疯长.....

　　近日，福建多地疾控中心就发布了重要预警！

　　注意！注意！野蘑菇千万别随意采食，不仅会中毒，严重还能导致中毒身亡。

　　厦门将毒蘑菇中毒列入近期高危害等级疾病

　　近日，厦门市疾病预防控制中心发布最新的健康预报：根据我市传染病和突发公共卫生事件监测数据，结合国际国内传染病疫情动态，经过专家会商评估，预计未来一段时期，厦门重点关注的国内外疫情为：登革热、新型冠状病毒肺炎；重点预防食源性疾病为：细菌性食物中毒、毒蘑菇中毒；重点预防伤害：自残/自杀、故意（暴力、攻击）伤害、跌倒/坠落、车祸。

　　可以看到，已经将毒蘑菇中毒列入。

　　近期，高危害等级疾病预报行列！

　　南平疾控中心：不要随便采食野果、蘑菇、野菜等

　　采摘野菜、蘑菇等的季节又到了，南平疾控中心发布五月份健康提示：不要随便采食野果、蘑菇、野菜等。

　　要知道，福建就曾发生过误食野生蘑菇导致中毒死亡的事故，因此大家需要特别注意。

　　2019年5月16日下午，张先生一家三口在厦门环岛路游玩时，在一片树林内发现了不少新生的野蘑菇，看上去漂亮惹人喜爱，鼻子嗅嗅也觉得气味清新，一家人一起愉快地采摘了一包带回家。晚餐时，用自采的野蘑菇做了一个炒菜和一个汤，味道鲜美。

　　但餐后不过半个小时，全家人都肚子不舒服，接着腹痛反胃并出现呕吐的症状。意识到可能是蘑菇中毒，一家三口急忙打车到厦门前埔医院急诊。经医生检查诊断，确系食用毒蘑菇所致，马上注射药物，进行解痉止痛、补液促进排毒等治疗，一家三口的身体状况很快稳定下来。

　　去年，福州的张依姆在山路边采了一些蘑菇带回家。其中一朵白蘑菇，伞面比碗口还大，当时家人还给她拍了视频，依姆举着白蘑菇在镜头前比划着，开心又得意。

　　回家后，张依姆切了一部分大白蘑菇煮面条吃，当天就腹痛呕吐，当地医生以为是肠胃炎，给予治疗。

　　两天后，依姆腹痛呕吐的症状更加严重，空腹也会呕酸水，已经无法排尿。吓坏了的家人赶紧把她送到解放军第九〇〇医院。医生检查后发现，她这是中毒症状，已出现急性肾衰竭。整整抢救了两天，依姆终于转危为安。

　　该院重症监护室主治医师陈飞看到，依姆在视频里拿的那朵大白蘑菇表面凸起，伞面边缘有下垂丝状物，应该是毒蘑菇“致命白毒伞”。

　　2018年7月中旬，厦门同安区新民镇蔡宅村村民林女士因为吃了野蘑菇躺在病床上。林女士回忆说，她在村里发现了一片野蘑菇，便把野蘑菇采摘回家，用野蘑菇和瘦肉、鸡蛋炒菜。当天下午2点左右，林女士午睡后正要去上班，结果就开始上吐下泻，随后她和孩子被送到医院接受治疗。

　　警惕！警惕！毒蘑菇吃不得，有些剧毒蘑菇一旦中毒，死亡率高！甚至是短时间内死亡！

　　类似吃毒蘑菇死亡的案例，每年在全国都多有发生。

　　注意！鉴别毒蘑菇存在五大误区

　　小编要提醒大家，野生蘑菇营养价值高，味道鲜美，深受人们喜欢，民间曾流传很多种鉴别有毒蘑菇的方法。这些方法并不科学，民间流传的鉴别方法存在五大误区：

　　五大误区：

　　误区一：鲜艳的蘑菇有毒，颜色普通的蘑菇无毒。事实上，鸡油菌、褶孔牛肝菌颜色鲜艳，却美味可食用；而“长相平平”的灰花纹鹅膏菌则有剧毒；

　　误区二：长在潮湿地方的蘑菇有毒，长在清洁地方的蘑菇无毒。事实上，有些长在松林中的鹅膏菌、口蘑、红菇也是有毒蘑菇；

　　误区三：虫咬过的蘑菇无毒。事实上，一些有毒蘑菇成熟后同样会长虫；

　　误区四：用银器可试出毒蘑菇。事实上，蘑菇毒素多为生物碱，不能与银器发生化学反应；

　　误区五：高温煮熟就没有毒了。事实上，毒蘑菇的毒素稳定耐热，一般烹调方法无法消除毒性。

　　如何正确辨别有毒蘑菇？

　　据相关专家介绍，“头上戴帽、腰间系裙、脚上穿鞋”的蘑菇肯定有毒。头上戴帽指有菌盖，腰间系裙指有菌环，脚上穿鞋指有菌托，这类蘑菇千万不能采食。

　　毒绳伞

　　致命白蘑菇

　　野生蘑菇有毒品种多，且毒性成分复杂，食用后引发中毒症状表现各异，病死率高，且没有特效治疗方法。

　　切记！勿采、勿食不明品种野生蘑菇，不要轻信不科学的鉴别方法；对于市场上售卖的野生蘑菇也要警惕。与此同时，一旦食用野生蘑菇后出现中毒症状，中毒者要立即催吐，并尽可能携带剩余蘑菇尽快就医！

　　最后，小新来敲黑板，千万！千万！千万！不要因为好奇而食用不认识的蘑菇。

　　以下这些毒蘑菇你最好要知道↓↓↓

　　常见毒蘑菇种类

　　野生的蘑菇别乱采，更别乱吃！

　　特别需要提醒大家的是：尽量不要在路边摊买蘑菇，即使在正规市场上买的野生蘑菇，也不能放松警惕！

　　总之，凡是没吃过或不认识的野生蘑菇，不要偏听偏信，轻易买来食用！