说起米线，很多人或许会说“米线我吃过啊，味道还不错呢”。但是，今天我们要说的这个米线可不是食物。

　　在长乐古槐镇高楼村，“米线”可是当地失传了近70年的老手艺。

　　去年，福州市政府公布了福州市第五批非物质文化遗产代表性项目（含增设保护单位）名录，共计34项，其中，来自长乐的高楼米线入选传统美术项目。今年4月份，高楼米线制作者陈国锐被闽台匠人大会组委会授予闽台优秀匠人。

　　高楼米线并不是什么传统美食，而是曾经流行在长乐古槐高楼村，只有在正月十二敬祖时才展示的，用米粒“堆砌”成的各种各样的物品，但四乡八里人却称它们为艺术品。在销声匿迹70年后，许多年轻人已经不知“米线”为何物，当年的“米线”高手也都已届耄耋之年了。

　　高楼村何时开始流行制作“米线”，没人能说得清，村里的陈振利老人说，他只在小时候有见过，可以肯定的是解放后就没有做了。

　　（“高楼米线”历史悠久）

　　在以前，过年制作“米线”可是村里的一件大事，各家都把精心制作的作品，水碓、风车、花瓶、灯笼、牛、亭子……放到特制的木盘里，在正月十二这天，小心翼翼地摆到宗祠里，按“房”顺序摆满长桌，场面壮观。

　　“是祭祖，更是一次比赛。”陈振利老人回忆，这天，不但有长乐各地的人，还有邻县福清、闽侯等地的人赶来参观。奖品有银元、生活用品等，根据作品的精细程度，组织方给予不同的奖励。

　　高楼村1987年出生的小伙子陈国锐毕业于厦门工艺美术学院工业设计专业，他想传承这项工艺，请教了不少村中老人，并翻阅了历史资料。

　　陈国锐不断的尝试各种米和胶，希望找出完美的原材料，“光是米就尝试了近20种，历史上用的是泮野村生长的稻谷，现在那一片不种了。糯米、早稻米、汕米、粳米、泰国珍珠米、印度长粒米……，最后我锁定进口的泰国茉莉香米，因为这种米平均长度超过了7毫米，而且色泽好，均匀饱满、通透性强。”陈国锐说。

　　胶的试验也有类似过程。白乳胶有颜色、AB胶会腐蚀、502干的太快……到最后，陈国锐发现老祖宗是最智慧的，因为他们用的是米糊。

　　制作现场，记者看到了陈国锐制作的过程，镊子夹住一粒米，蘸点米糊，倾斜粘住底座，约一分钟后，再粘第二粒、第三粒，制成立体三角形……

　　从平面到立体，一个一个的三角形单位粘起来，逐渐长高。粘好一层，等待风干，才能继续“长高”；遇有米粒长短不一，造成塔身高度不一的，要在干之前及时做好调整。宝塔设计成内外两层，依然通透。

　　“作为村里面新一代的年轻人，而且本身我又是美术相关专业毕业的，对于这项活动，这种艺术手工艺，我有责任把它重新捡起来，并把它发扬光大。” 陈国锐说，希望通过他的努力，让更多的年轻人参与进来，让米线手艺流传下去。