福州新闻网9月12日讯（福州晚报记者 陈丹 通讯员 李卉）9月13日是“世界脓毒症日”。或许很多人对脓毒症感觉陌生，其实它离我们生活并不远。近日，福州一名老人就差点因为一块冰西瓜引发的脓毒症丧命。

　　陈依伯今年80多岁，日前因为吃了一块放在冰箱一晚上的西瓜，出现多次呕吐，伴畏冷、寒战、高热，体温38.8℃，倦怠乏力等症状。陈依伯前往医院就诊，医生判断他患急性胃肠炎，但经输液治疗无明显好转。

　　次日，陈依伯症状加重，家属将他送入福建中医药大学附属福州中医院急诊科抢救室。经过查血，检出了可引起感染的致病菌——弗格森埃希氏菌。完善各项检验结果后，急诊科抢救团队迅速诊断陈依伯患上了脓毒症，随时有生命危险，立即实施抢救、感染控制及器官功能保护等治疗。经过抢救，陈依伯病情逐渐好转，目前已顺利出院。

　　什么是脓毒症？急诊科主任黄文介绍，脓毒症是由感染引起的，包括细菌、病毒、真菌这些微生物感染，其中最常见是细菌感染。感染发生后，人的机体会对感染产生炎症反应，这个过程中会伤及人体组织与器官。当炎症反应失控，超过感染开始的部位，引起其他组织损伤，造成器官衰竭，就引发了脓毒症。若诊治不及时，可能转为严重脓毒症、脓毒性休克，甚至危及生命。脓毒症主要症状有寒战、发热、心慌气促、精神状态改变等。65岁以上老年人、1岁以下儿童、慢性病患者、免疫力低下患者、手术后患者等是高危人群。

　　“它是目前世界范围内因感染致死的最主要原因。”医生提醒，一旦发生脓毒症必须立即送医，每一分钟对于保命都至关重要。

　　之所以会因为一块西瓜引起脓毒症，医生解释冰箱并非“安全箱”，一些细菌是可以在冰箱生存的。而切开的西瓜放在冰箱，表面会滋生细菌，一段时间后，就成为有大量细菌的“毒”瓜。

　　黄文提醒，预防脓毒症首先就要预防感染，注意饮食卫生，避免吃过夜食物、变质过期食物、生冷食物；其次，减少接触病原菌，做好个人卫生，勤洗手，注意生活环境的清洁，预防疾病的发生；再次，要注意提高免疫力，注重饮食均衡，不建议过度素食，适当摄入含有优质蛋白的食物（瘦肉、鸡蛋、牛奶等），以及一些富含维生素的水果蔬菜等；如出现发热、咳嗽、腹痛、呕吐等症状时，不要随意擅自用药，及时就医解决感染问题；适当进行运动锻炼，提高自身免疫力。