日前，山东省枣庄市疫情防控指挥部通报山东久旭生物科技有限公司部分进口乳清粉及奶枣产品核酸检测结果呈阳性，由于该产品已流入市场，相关省份第一时间对涉疫奶枣产品消毒封存、对相关接触人员落实核酸检测及隔离医学观察等管控措施、对相关环境全面消毒等措施。

　　三明市疾病预防控制中心提示：新冠病毒在自然环境中一般存活时间在7日左右，对热较敏感。在干燥环境中，病毒长时间存活的可能性较小。由于生产加工奶枣所用的乳清粉为干燥、常温保存的非冷链食品，该批涉疫奶枣从原材料进口、加工生产（红枣去核-黄油及糖类加热搅拌混合均匀-加入去核红枣-裹上奶粉）再到消费者手中， 至今已在室温下保存长达1月有余，且截至目前，山东及全国范围内未见直接接触该产品引起的病例报告，也未见从该批产品中分离出活病毒的报道。

　　假如食品中存在活病毒，会不会感染人？“对于消费者来讲，即使是不小心购买了受污染的食品，通常造成感染的风险也是很低的，甚至即使是食用了受到污染的冷链食品，通常也不会导致感染。” 中国疾控中心流行病学首席专家吴尊友说，因为一方面食品在煮熟加工过程已经灭活病毒；另一方面新冠病毒不会通过消化道传播，人的胃酸足够强大将其灭活。到目前为止，也并没有发现通过消化道造成呼吸道感染的疾病，至少新冠病毒不会。

　　因此虽然涉疫奶枣产品检出核酸病毒阳性，但其传染性较小，由该产品引起的新冠肺炎感染风险不大。

　　请广大市民不必恐慌，如有购买上述公司生产的奶枣产品，请主动向所在辖区的疫情防控部门报告，不信谣、不传谣、不恐慌，增强自我防护意识，坚持做好个人防护，保持勤洗手、戴口罩、常通风、少聚集等良好习惯，不要购买来源不明的进口商品和食品，不从中高风险地区网购、海淘商品，携手巩固来之不易的防控成果。

　　三明市疾病预防控制中心

　　2021年1月30日