福州新闻网12月20日讯（福州日报记者 吴晖）“天时人事日相催，冬生阳生春又来”。21日就是二十四节气中的冬至了，这一天夜最长、昼最短。过了冬至，便开始日渐长、夜渐短。在我国北方，有“冬至大如年”之说，老福州也非常重视冬至，这一天既是节气又是节日，老福州管冬至叫“冬节”。

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　　清代《福建通志》“风俗志”记载：“闽俗诸节，最重元日，冬至（节）次之”，这里的“元日”是指春节。福州民俗专家齐上志告诉记者，老福州在冬至的前一个晚上，全家人要先祭祖。同时在厅堂中央另摆一张圆桌，桌上放置一竹箩，箩中放红橘数粒、红筷子一副、四季花一对，还要摆上一对体胖腰圆的泥人仔，寓意团圆、时来运转，然后全家人围坐在一起搓“米时”（生僻字，左米右时），边搓“米时”边唱童谣，如“搓米时之搓搓，年年节节高。大人增福寿，妮囝岁数多。红红水党（涨）菊（急），排排兄弟哥。”当晚搓好“米时”时，不能都吃掉，要留着第二天冬至正日当早餐。因此，大家20日晚要记得搓“米时”喔。