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舌尖上的小康｜“呱呱叫”的鱼滋味

2020-07-24 15:24:48　　来源：新华网
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　　福建省宁德市三都澳是大黄鱼的主要产区，大黄鱼肉质细嫩，口感鲜美，曾经是我国海洋四大主捕鱼类之一。

　　大黄鱼会“说话”，又称黄瓜鱼或“呱呱鱼”，是我国特有的海水鱼类。上世纪70年代末，由于过度滥捕，大黄鱼濒临灭绝。

　　1995年，人工育苗养殖取得成功，海上养殖业悄然兴起，再次繁盛生长的大黄鱼，帮助当地成千上万的渔民摆脱贫困，走向小康。

　　近年来，宁德市开展大规模海上养殖综合整治工作，将传统泡沫小网箱升级为塑胶渔排，海洋环境持续改善，大黄鱼产业迎来新的发展机遇。

【责任编辑：苏雪容】
　　
　　 　　
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