中新经纬客户端5月11日电 5月10日下午，西安市一家苏福记被爆出“食客要求菜品重做，结果厨师向炒菜锅里吐口水”，引发广泛关注。10日晚间，该餐厅所在商场城市立方文化体育综合体在官方微信号发表声明称，第一时间对该商户进行了严肃处理，责令其停业整顿，并对当事厨师进行严肃处理。

　　来源：城市立方文化体育综合体微信号

　　声明称，对于5月10日媒体报道苏福记餐厅发生食品卫生安全投诉一事，公司高度重视，在第一时间对该商户进行了严肃处理，责令其停业整顿，并对当事厨师进行严肃处理。同时对于发生此事表示深深的歉意。一直以来，食品卫生安全管理就是我们工作中的重中之重，城市立方一直秉承着为顾客提供安心、放心的购物休闲环境这一原则，从未放弃并不断努力。疫情复工以来，我们也一直在为消除疫情所带来的影响而坚守岗位，力争战疫胜利。

　　10日，媒体报道称，5月10日下午2时许，郑先生前往西安市城南城市立方5楼的苏福记吃饭，上菜后因觉得味道比较重，打算再点一个给孩子们吃。“服务员说味道重了的话，让厨师重新做。过了一会儿，重新上了一份烩菜，正吃着，却发现里面有个烟头，”郑先生说，他叫来服务员，对方解释可能是不小心掉进去的，可以退掉。

　　但他们从监控画面看到，监控画面中共有4位厨师，左侧第二位厨师确实在监控画面中出现了低头，并有疑似朝着炒锅内吐口水动作。而且在监控画面显示的炒菜过程中，该厨师并未佩戴口罩。

　　报道还称，雁塔区市场监督管理局表示对该店从严处理，并将作出吊销经营许可证的处罚。(中新经纬APP)