随着疫情平稳越来越多的小伙伴走出家门，喝奶茶，吃火锅，然而有网友表示，疫情之后现在火锅也有点“吃不起”了……

　　一位北京的食客在微博晒出菜单，原本海底捞线下重新开灶令他激动不已，但一看价格顿时傻了眼，“人均220+，血旺半份从16涨到23元，八小片；半份土豆片13元，合一片土豆1.5元，自助调料10块钱一位；米饭7块钱一碗；小酥肉50块钱一盘，过分了啊。”

　　有网友称，和去年7月相比，海底捞现在的价格已经“涨价涨得满脸问号。”从网友晒出的这份酒水单来看，整份酥肉从26元涨价到44元，海带由原来的半份11元涨价到整份28元。

　　小观在大众点评上查阅了上海部分海底捞门店的近期评价，发现确实有不少网友吐槽海底捞涨价了，而且涨得还不少。

　　海底捞长寿路店、北京西路店、百盛购物中心店，都有食客反映近期菜品价格上涨。

　　微博上有很多用户在吐槽海底捞涨价有网友表示，最近两个人就吃了344元。而在疫情以前算上折扣两个人消费不到200元

　　据新京报，4月5日晚间，海底捞相关负责人回应，涨价是受疫情及成本上涨影响，但整体菜品价格调整控制在6%，各城市实行差异化定价。

　　除了海底捞，网友还发现另外一些餐饮企业也在涨价了。

　　比如曾因公开求助而走红的西贝莜面村。近日，西贝莜面村也被眼尖的网友发现涨价了。“本来以为海底捞涨价涨得有点多，转眼看了下西贝的外卖菜单，土豆条炖牛肉80了，酸菜封缸肉80多。”

　　在大众点评上确实有不少网友吐槽西贝涨价且分量变少。

　　有的餐饮业因涨价被吐槽，也有的餐饮业靠打折带来大量客流，昨天，麦当劳开始半价桶活动让麦当劳一瞬间成为各地客流量最大的餐饮店。

　　小观的一位同事昨天去了麦当劳上海某门店，昨天下午4时左右，现场顾客已经开始排队，由于购买人数太多，店员称“三个小时之后再来吧”。

　　等到他晚上再去另一家门店的时候，现场已经不提供堂食了，已经购买半价桶的顾客可以凭“欠条”过几天再来领取。

　　不少吃货都很关心，这波疫情对餐饮行业造成了显而易见的冲击，未来是否会出现普遍涨价的情况？

　　据北京商报，一位餐饮业内人士判断，“只要疫情没有完全被控制，防疫工作还要继续，餐饮消费不能完全放开，会有越来越多的餐饮企业遇到这类问题，参与涨价的企业也很有可能会越来越多。”

　　中国食品产业分析师朱丹蓬表示，从海底捞涨价也看到了餐饮行业的发展趋势，头部企业趁势而为进行涨价，在消费端，涨价对消费者有一定情感因素的影响。

　　但对于消费能力来说，没有太大的影响，因为海底捞的粉丝、重度消费人群是中等偏上的消费人群。所以涨6%其实对于这些消费群体来说是可以忽略不计的。

　　但对企业来说，利润将会有所提升。

　　朱丹蓬认为，疫情对中国的餐饮行业来说是一个分化器，也是淘汰洗牌的加速器，头部企业依托自身的综合实力、抗风险能力、品牌力等红利拥有涨价的话语权、定价权。但更多的中小型企业可能是进行促销活动，所以分化的趋势将非常明显。

　　不过也有网友感慨，在这特殊时期，物美价廉才是王道。“当前，大家的工资都不同程度受到了影响，甚至锐减，你不能粗暴地把自己的损失，通过涨价让消费者买单。”