在测体温和消毒后，工作人员开始装盒饭。记者 邹家骅 摄

　　福州新闻网3月19日讯（福州日报记者 李白蕾）记者昨日获悉，聚春园集团发挥餐饮国企“领头羊”担当，疫情期间坚持“不裁员、不减员”，至今复工率已达91.4%。由于防疫到位，旗下多家企业成为“福州市复工复业单位安心供餐企业”，如今酒店堂食已全面恢复。

　　昨日是聚春园食品公司质量管理部化验员、甘肃定西籍职工孙宝燕回榕隔离观察期满上岗首日。“感谢公司为我留岗留薪，让我吃了‘定心丸’。”孙宝燕说。

　　午餐时分，记者在福州大饭店看到，自助餐厅的食客仿佛在参加考试，一人一桌，每桌相隔1米以上。而包厢里，诺大的圆桌前最多也只坐了5个人，堪称防疫“教科书式”用餐环境。“防止夹菜造成交叉感染，我们在厨房就按卫生标准，将每道菜肴进行即位分装后才端上桌。”服务员说。

　　聚春园集团副总经理、聚春园食品公司总经理王跃告诉记者，他们严格落实疫情防控措施，对2000多名员工进行“一人一档”健康管理，自2月10日起开始分批复工复产，目前除温泉洗浴、美食街项目等候复工通知外，其他已全面复工。

　　作为大型餐饮龙头企业之一，如何发挥专长助力疫情防控？王跃说，自1月下旬起，聚春园集团就启动“食堂上门”服务，为省委机关食堂、市委机关食堂等36个食堂供餐，解决特殊时期工作人员“无处吃饭”的问题。“我们还建立了医护人员‘餐配专线’，组建党员突击队，每天专人专车为肺科医院医务人员配送营养餐食，确保在半个小时内将热气腾腾、营养美味的饭菜送到‘白衣战士’手中。”

　　化挑战为机遇，百年老店聚春园还试水“互联网+餐饮”，及时推出包括佛跳墙系列及闽菜系列的家庭方便菜肴，通过自营电商网店及朴朴、永辉生活等平台线上销售。目前，线上营业额已达近800万元。“这个市民‘移动餐厅’，至少让10万人次吃上了‘安心饭’。”聚春园食品公司销售部经理刘水平说。

　　记者了解到，聚春园在疫情期间自身经营严重受影响的情况下，还主动担起社会责任，对承租集团经营用房的中小微企业及个体工商户实行租金减免，帮助他们渡过难关。